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Beiträge zum Thema torte

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Die steirischen Regionauten feiern Geburtstag!

Am 25. August 2010 startete die Woche in der Steiermark mit ihrer Leserreporter- Community, dies war die Geburtsstunde der steirischen Regionauten. Mittlerweile gibt es schon tausende Gleichgesinnte und laufend werden es mehr. Durch den täglichen Zuwachs in der großen "Regionautenfamilie" werden auch die Themen immer vielseitiger. Ob von kulturellen Höhenpunkten, sportlichen Ereignissen, Festen, Ausflügen, Wanderungen oder Geschäftseröffnungen – immer und überall ist ein Regionaut dabei....

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  • Graz-Umgebung
  • Nina Darnhofer
Foto: KK

Das süße Herz in grün

Für die Naschkatzen unter den Steiermarkliebhabern haben sich die steirischen Bäcker und Konditoren jetzt etwas ganz besonderes ausgedacht: Die Steiermark-Torte. Die ist nicht nur an der grünen Herz-Form sofort als solche zu erkennen, auch die Zutaten, wie Apfelmarmelade, Kürbiskerne, Zirbenschnaps und Zotter-Schokoladenglasur, kommen ganz eindeutig aus der Steiermark. Erich Handl, Innungsmeister der steirischen Konditoren, Chocolatier Josef Zotter, Georg Bliem, Direktor der steirischen...

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  • Bruck an der Mur
  • Kathi Almer

Rezept der WOCHE: Erdbeertorte

Zutaten: Biskuit: 6 Eier, 180 g Kristallzucker 180 g Mehl Erdbeerfüllung: 5 - 6 Blatt Gelatine 1/4 l cremiges Naturjoghurt 1/4 kg Magertopfen 90 g Staubzucker 200-300 g pürierte Erdbeeren 200 g Erdbeeren, 1/4 l Obers Dekor: 1/8 - 1/4 l Obers frische Erdbeeren So backten die Schülerinnen der Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring die Erdbeertorte: Backrohr auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eier trennen, Schnee schlagen, Kristallzucker langsam dazugeben und weiterschlagen. Dotter...

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  • Ulrike Kiedl-Gölles

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