3. Gourmetnacht DINE & WINE

Küchenchef und Haubenkoch David Kostner wird die Gäste bei der 3. Gourmetnacht Dine & Wine bezaubern.
  • Küchenchef und Haubenkoch David Kostner wird die Gäste bei der 3. Gourmetnacht Dine & Wine bezaubern.
  • Foto: Stubaier Gletscher/eye5 Fotoproduktionen/Mirja Geh
  • hochgeladen von Laura Sternagel

Bereits zum dritten Mal findet das Highlight der Gourmetsaison am Stubaier Gletscher statt – die Gourmetnacht Dine & Wine. Am 11. Januar 2014 können Gourmets Genuss auf höchstem Niveau erleben und ihren Gaumen auf knapp 3.000 Metern von Spezialisten verwöhnen lassen. Gault Millau Haubenkoch David Kostner dirigiert das Küchenteam und Winzer Markus Kirnbauer wird mit Sommelier Martin Heiglin Doppelconférence durch den Abend führen. Geboten wird ein erlesenes 6-gängiges Degustationsmenüfür anspruchsvolle Genießer. Passend dazu können die Weine des renommierten Weingutes Kirnbauer in Big Bottles verkostet werden.

Das Event findet im Restaurant „Schaufelspitz“, dem höchstgelegenen Haubenrestaurant der Alpenstatt. In edlem Ambiente bei Kaminfeuer werden Köstlichkeiten wie Ziegenkäse in Asche mit Schalotten-Tatin und Quitte geboten. Küchenchef David Kostner legt bei seinen Menüs nicht nur Wert auf Einfallsreichtum, sondern auch auf regionale und frische Produkte von Premiumqualität. Auch das Weingut Kirnbauer setzt auf Qualität von der Traube bis zur Flasche. Dies kann man beim Dine & Wine an fünf erlesenen Weinenschmecken. Der Star des Abends wird das Phantom aus der Melchiorflasche sein.

Die einmalige Lage des exklusiven Restaurants Schaufelspitz inmitten der Stubaier Dreitausender, das stimmungsvolle Rahmenprogramm und nicht zuletzt die kulinarischen Köstlichkeiten, versprechen einen Abend voller Hochgenuss für alle Sinne.<div class="callout event-item-dates-container" id="event-item-dates-container"> <strong>Wann:</strong> 11.01.2014 ganztags <strong>Wo:</strong> Schaufelspitz, Neustift im Stubaital <nobr><a onclick="return !window.open(this.href);" href="http://maps.google.com/?q=47.109,11.3052"><i class="fa fa-fw fa-external-link"></i>auf Karte anzeigen</a></nobr> </div>

Autor:

Laura Sternagel aus Innsbruck

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