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Haferflockenkekse
Zutaten: 150 g Rosinen 175 g weiche Butter 175 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 125 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 1 TL Zimtpulver 250 g kernige Haferflocken Zubereitung: Die Rosinen in einer Schüssel mit 150 ml heißem Wasser übergießen und 15 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen, Backblecke mit Backpapier vorbereiten. Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker gut cremig rühren, dann die Eier gründlich unterschlagen. Das Mehl mit...