Apfel

Beiträge zum Thema Apfel

Regionale Äpfel von der Familie Loderbauer

Beim "Apfelhof Salzkammergut" kann man mehr als 10 verschiedene Apfelsorten erwerben. PINSDORF. Zwischen zehn und 15 verschiedene Apfelsorten kann man beim "Apfelhof Salzkammergut", dem Betrieb der Familie Loderbauer erwerben. Wer also frische Äpfel und daraus gewonnene Produkte aus der Region kaufen will, ist bei ihnen genau richtig. Ungefähr 5 1/2 Hektar Obst mit ca. 10 000 Obstbäumen, umfasst die Landwirtschaft der Familie Loderbauer. Davon sind ungefähr 80 Prozent Äpfel, zehn Prozent Birnen...

OÖ
Salzkammergut
Magdalena Lechner

Max Hiegelsberger, Klaus Hraby, Walter Schiefermüller und Thomas Schrenk (v. l.). | Foto: Werner Kerschbaummayr

Lebensmittelrevolution durch Apfelmus

Eine laut eigenen Angaben "echte Innovation im Lebensmittelbereich" präsentierten kürzlich Landesrat Max Hiegelsberger, Thomas Schrenk (Geschäftsführer Maximarkt), Klaus Hraby (Geschäftsführer efko) und Walter Schiefermüller (Landwirt, Inhaber Apfelino Obsthof): eine Dreierpackung Jahrgangs-Apfelmus der Apfelsorten Idared, Pinova und Green Star. Anhand dieser drei Gläser zu je 210 Gramm Inhalt werde die Wertschöpfungskette im Lebensmittelhandel besonders gut dargestellt. "Die Idee dafür haben...