ARGE Kärntner Bioweidegans

In der festlich geschmückten Tenne der Buschenschenke Brunnerhof wurde aufgetischt. PIRKFELD (pp). Iris Stromberger, die weithin bekannte und geschätzte Züchterin von Bioweidegänsen und ihr Gatte Franz Krinner luden zum 14. Kärntner Bioweidegansl-Auftakt. Gemeinsam mit Christian Granitzer und Claudia Omann aus Paternion, Bernhard und Barbara  Golob aus Straßburg sowie Wolfgang und Margret Olsacher aus Spittal an der Drau bilden sie die ARGE Kärntner Bioweidegans. Unter dem Motto "Regionaler und...

Am Brunnerhof der Familie Stromberger in Pirkfeld herrscht derzeit ob der Ganslzeit Hochbetrieb. PIRKFELD. "Wenn es draußen kühler wird und es im warmen Haus anfängt, nach Bratäpfeln und Zimt zu riechen, ist die richtige Zeit für ein Ganslmenü angebrochen", findet Iris Stromberger. Der Bio-Betrieb Brunnerhof in Pirkfeld bei St. Veit ist Mitglied der Arge Kärntner Bioweidegans und kärntenweit einer von fünf Landwirten, die Gänse halten bzw. an die Wirte abgeben. Geschlachtet wird einmal pro...

Die Arge Kärntner Bioweidegänse lud zum Saisonauftakt ins Alte Brauhaus in Völkermarkt. VÖLKERMARKT. Der 11. Kärntner Bioweidegansl-Auftakt fand heuer erstmals im alten Brauhaus in Völkermarkt statt. Er bildet den Startschuss zu den „Kärntner Bioweidegans“-GenussWochen 2016 in ausgewählten Gastronomiebetrieben und Handelsbetrieben. "Wir wollen damit auf regionalen Genuss und die hohe Qualität der Kärntner Weidegänse aus biologischer Landwirtschaft hinweisen", erklärt Christoph Gruber von der...

Bis 20. November gibt es bei acht Genusswirten die Kärntner Bioweidegans. Zum Auftakt der Genusswochen 2012 mit der Kärntner Bioweidegans lud die "ARGE Kärntner Bioweidegans" dieses Jahr zum "Der Hambrusch" nach Grafenstein, um bei einem 4gängigen Menü die Ganslzeit einzuläuten. 16 Ausgewählte Gastronomiebetriebe, darunter 8 Genuss Wirte des Genusslandes Kärnten, verwöhnen die nächsten Wochen ihre Gäste mit speziellen Kreationen. Außerdem ist die Kärntner Bioweidegans bei 6 "Genuss aus...

Die sechs bäuerlichen Mitgliedsbetriebe der „ARGE Kärntner Bioweidegans“ beginnen nun mit der Aufzucht der insgesamt 2.300 Gössel. Die Tierbabys stammen vom einzigen Gänse-Elternbetrieb Österrechs, Wolfgang Kaltenbrunner in Niederösterreich. Die Gössel (Gänseküken) sind also allesamt waschechte Österreicher. Viele ihrer heimischen Artgenossen werden aus Deutschland und Ungarn importiert. Die Kärntner setzen aber bewusst auf Österreich. Die Kärntner Gänsezüchter Die heimischen Betriebe Christian...