Bäckerei

Im Lockdown eröffnete der Leondinger David Bonigut seine Bäckerei, in der ohne Hefe gebacken wird. LEONDING. „Die Menschen schätzen gutes Brot. Wir backen hier nach alter Schule, frei von Hefe“, sagt Bäckermeister David Bonigut. Er ist einer der wenigen Sauerteig-Bäcker Österreichs. In seiner Backstube in Leonding kommt keine Hefe zum Einsatz. „Wir kommen mit den Grundzutaten aus“Der Bio-Wanderbäcker, bekannt von Wochenmärkten in ganz Oberösterreich, arbeitet nur mit Bio-Mehl, Wasser und Salz....

OÖ/WELS. Im Geschäftsjahr 2017 konnte die Unternehmensgruppe Resch&Frisch den Umsatz um 9,68 Prozent auf 142,8 Millionen Euro steigern. „Das ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie“, so Josef Resch. Die Zahl der Mitarbeiter liegt per Ende 2017 bei 1.600, rund 1.000 davon sind in Oberösterreich beschäftigt. Zudem sind 350 österreichische Bauern derzeit Resch&Frisch-Vertragspartner. Gastro-Kunden in 13 Ländern Seit 30 Jahren beliefert Resch&Frisch mit seinem Gastro-System Kunden wie...

Gegen 6.55 Uhr stellte eine Angestellte einer Bäckerei in Traun – am 7. Oktober 2017 – über Notruf auf der Polizeiinspektion Traun eine Anzeige: Ein Mann befinde sich im Geschäft der alle Gäste und Bediensteten anschreie. TRAUN (red). Der 31-Jährige Trauner wurde schließlich auf der Bahnhofstraße angetroffen. Er lief in diesem Bereich auf der Fahrbahn umher, weshalb ein Auto anhalten musste. Dort schrie er lauthals umher. Um diese Situation zu beenden, wurde der 31-Jährige aufgefordert sein...

Bei einem Arbeitsunfall in einer Bäckerei in Waizenkirchen erlitt eine junge Frau am 18. Februar schwere Verletzungen an der linken Hand. GRIESKIRCHEN (red). Eine 21-jährige Produktionsgehilfin aus Grieskirchen war um 7 Uhr bei einer Verpackungsanlage mit der routinemäßigen Reinigung eines Förderbands beschäftigt. Sicherheitsvorschriften offensichtlich nicht eingehalten Entgegen der Sicherheitsvorschriften führte sie die Reinigungsarbeiten offensichtlich bei laufendem Förderband durch. Sie...

OÖ. Die oberösterreichische Großbäckerei Resch&Frisch konnte im vergangenen Jahr ihren Umsatz um 3,7 Prozent auf 120,3 Millionen Euro steigern. "Unsere Qualitätsstrategie hat uns gerade in dieser Zeit gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Es ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie", sagt Chef und Eigentümer Josef Resch. Die Umsatzentwicklung sei in allen drei Vertriebsschienen – Gastronomie, Heimzustellung und Filialgeschäft – zufriedenstellend. Das im Oktober 2015 neu...

Vier bislang unbekannte Täter überfielen heute nachmittag eine Bäckerei in der Linzer Innenstadt, raubten Bargeld und verletzten die 17-Jährige Angestellte. Vorerst kamen kurz nach 15 Uhr zwei männliche Personen in die Bäckerei und tranken einen Kaffee. Etwa sieben Minuten später kamen offensichtlich die zwei Komplizinnen der Männer in die Bäckerei, bedrohten die Angestellte und schlugen auf sie ein. Weil die 17-Jährige laut um Hilfe schrie, schalteten sich auch die beiden Männer ein und...