Bärlauch pflücken

Beiträge zum Thema Bärlauch pflücken

Ende März beginnt die Bärlauchzeit. Das Kraut kann man an vielen Orten in Wien selbst pflücken. Wie zum Beispiel im Lainzer Tiergarten.
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Das gibt es zu beachten
Wo du Bärlauch in Wien selbst pflücken kannst

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Wo du Bärlauch in Wien selbst pflücken kannst und worauf du dabei achten musst.  WIEN. Wenn der Frühling ins Land zieht, kommt auch wieder mehr Abwechslung auf den Speiseplan. Bevor Spargel und Erdbeeren Saison haben, sprießt der von vielen heißgeliebte Bärlauch aus dem Boden. Die krautartige Pflanze wird wegen ihres starken Geruchs auch gerne als Wildknoblauch bezeichnet. Bärlauch, Maiglöckchen oder Herbstzeitlose?Ob Aufstrich, Suppe, Strudel oder Pesto - sein...

  • Wien
  • Barbara Schuster
Bärlauch und Herbstzeitlose | Foto: Sicheres Vorarlberg

Bärlauch und seine giftigen Kollegen
Bärlauch oder doch nicht?

Bärlauch und seine giftigen Kollegen Der Bärlauch ist als Küchenkraut in den letzten Jahren sehr modern geworden. Doch je beliebter, umso gefährlicher, denn viele Sammler wissen nicht, worauf sie achten müssen. So warnt Klaus Zimmermann von der inatura Dornbirn: „Beim Sammeln sollte die Verwechslungsgefahr mit den giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen nicht unterschätzt werden.“ Der Bärlauch wird beim Sammeln in heimischen Laub- und Mischwäldern immer wieder mit Herbstzeitlosen,...

  • Vorarlberg
  • RZ Regionalzeitung
Vorsicht geboten: Frühlingsknotenblume und Bärlauch wachsen oft wie hier unmittelbar beieinander. | Foto: Lackinger
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Frühjahrszeit ist Bärlauch-Zeit: Vorsicht beim Pflücken

Jetzt hat der Bärlauch Hauptsaison: Vorsicht ist geboten, die Verwechslungsgefahr ist groß. BEZIRK. Gerade jetzt ist Bärlauch ein gesundes und schmackhaftes Gemüse. Leider passieren jedes Jahr Verwechslungen mit Herbstzeitlosen, Maiglöckchen aber auch Schneeglöckchen und Aronstab. „Pflücken Sie die Blätter immer einzeln, nicht büschelweise abschneiden. Warum: Sie haben immer saubere Blätter und keinen Schmutz dabei, und wenn man die Blätter nach und nach betrachtet, können Verwechslungen schon...

  • OÖ
  • Steyr & Steyr Land
  • Lisa-Maria Auer

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