Verwechslungsgefahr bärlauch

Nicht nur daheim, auch für unseren Körper ist jetzt die ideale Zeit für einen „Frühjahrsputz“. „Saubermacher“ aus der Natur kennt Kräuterexpertin Rita Lackinger aus Bad Hall.  BAD HALL. Eine besonders blut- und darmreinigende Wirkung besitzt zum Beispiel der Bärlauch. Außerdem ist er ein wahrer „Muntermacher“: „Bereits die Kelten beobachteten Bären, die nach dem Winterschlaf eifrig Bärlauch fraßen und machten es ihnen nach“, weiß Lackinger. Fürs Sammeln der würzigen Bärlauchblätter rät sie:...

Jetzt hat der Bärlauch Hauptsaison: Vorsicht ist geboten, die Verwechslungsgefahr ist groß. BEZIRK. Gerade jetzt ist Bärlauch ein gesundes und schmackhaftes Gemüse. Leider passieren jedes Jahr Verwechslungen mit Herbstzeitlosen, Maiglöckchen aber auch Schneeglöckchen und Aronstab. „Pflücken Sie die Blätter immer einzeln, nicht büschelweise abschneiden. Warum: Sie haben immer saubere Blätter und keinen Schmutz dabei, und wenn man die Blätter nach und nach betrachtet, können Verwechslungen schon...