Böhlerstern

Jeden letzten Sonntag im Monat gibt es im Restaurant "Bachstelze" in Kapfenberg einen Themen-Brunch.Mit etwas Neuem startet das Restaurant "Bachstelze" im Hotel Böhlerstern in Kapfenberg ins Jahr 2020. Jeden letzten Sonntag im Monat (außer im Mai ist es der zweite) gibt es ab Ende Februar einen Themen-Brunch – ein netter Anlass, um mit Familie, Freunden oder Kollegen den Sonntag kulinarisch zu genießen. So heißt es zum ersten Termin am 23. Februar von 12 bis 15 Uhr "Late Valentines"-Brunch. Auf...

Für die "Kapfenberger Music Night" am Freitag, 4. Oktober, hat sich das Team vom Restaurant "Bachstelze" im Hotel Böhlerstern so einiges einfallen lassen – Food sowie Drink Specials erwarten die Gäste. Neben einem Crunchy Chicken Wrap und Hirschkäsekrainerkornspitzdog werden auch frische Maroni geboten. Dazu gibt es Schilchersturm oder den Schilchito Spezial. Von 19 bis 21 Uhr steigt die Special-Spritzer-Party; von 21 bis 23 Uhr Special-Mojito Mixes. "Howdy Dread and the Kinky Slinky" werden...

Traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen. Das ist die Küche des Speiselokals Bachstelze in Kapfenberg. Umgeben von industriellem Flair steht das Hotel Böhlerstern. Heimat des Speiselokals Bachstelze. Genau dieses Ambiente macht auch den Gastgarten so einzigartig. Dort serviert man auch im Sommer kulinarische Hochgenüsse vom Frühstück bis zum Abendessen. Oder einfach nur ein gemütliches Feierabendbier oder -cocktail – den man hier ganz steirisch Gockelfeder nennt. Regionalität an erster...

Böhlerstern-Chef Robert Hammer-Lipp und Küchenchef Christopher Petsch sind die "Gastronomen des Monats Juni". Mit der "Bachstelze" im Hotel Böhlerstern hat Kapfenberg ein Speiselokal mit regional-kreativer Küche für die ganze Region. "Gibt es die saure Suppe eh noch?“, war die erste Frage der Stammtischrunde. Ja, gibt es. Die Bachstelze hat natürlich diese herrlich cremige Suppe mit original Brennsterz auf der Karte übernommen. Und sie passt perfekt zum frischen Ambiente. Hochwertiges,...

"Bachstelze" heißt das komplett erneuerte Restaurant im Hotel Böhlerstern in Kapfenberg. Bach steht in diesem Fall für Fisch und Stelze für die steirische Kulinarik – somit ist das Leitmotiv für Küchenchef Christopher Petsch auch schon vorgegeben. Böhlerstern Hoteldirektor Robert Hammer leitet das Hotel seit zwölf Jahren: "Edle Materalien, dezent beleuchtet, aber schnörkellos geformt, sind der rote Faden für das neue Restaurant." Das Konzept wurde von Thomas Wurzinger erstellt, umgesetzt wurde...