Backen

Beiträge zum Thema Backen

Die Hefehäschen kosten dir ca. 90 Minuten deiner Zeit. | Foto: KK

Hefehäschen selber backen

Diese Osterhasen aus gelingsicherem Hefeteig eignen sich wunderbar fürs gemeinsame Backen mit der Familie. Sie sehen einfach süß aus und lassen sich prima mit etwas Butter zu schönen Gesprächen unter Freunden, Familienmitgliedern wegmümmeln. Rezept für Hefehäschen Zutaten (für 6 Stück): Für den Hefeteig: 250g backstarkes Mehl, plus etwas mehr zum Arbeiten 1 Päckchen Trockenhefe 2 geh. EL Zucker 150 ml Milch 1 EL weiche Butter 1 verquirltes Ei (M) Für den Häschenschwanz: Zuckerguss Kokosflocken...

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Wir überprüfen populäre Mythen der Medizin auf ihren Wahrheitsgehalt. | Foto: pix4U / Fotolia.com

Mythen der Medizin
Rohen Teig zu naschen ist ungesund

Schon im Kindesalter wird uns beigebracht, dass man von rohem Teig die Finger lassen sollte. Tatsächlich angebracht ist die beliebte Warnung vor allem dann, wenn rohe Eier enthalten sind. Wer davon nascht, riskiert die Infektion mit Salmonellen. Kleine Kostprobe oft in OrdnungBeim eierlosen Teig ist eine kleine Kostprobe in aller Regel unbedenklich. Allzu groß sollte die Portion aber auch hiervon eher nicht sein. Insbesondere Rühr- und Hefeteig sorgen gerne für Bauchschmerzen, da das fürs...

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Bauerncafe in Bad Gams sperrt zu Ostern wieder auf

Pünktlich zu Ostern öffnet das Bauerncafe beim Festsaal in Bad Gams wieder seine Türen. Die neue Betreiberin Waltraud Fink hat für das ganze Osterwochenende gleich ein volles Programm zusammengestellt: Am Karfreitag wird von 14 bis 17 Uhr ein Kurs angeboten, in dem österliche Backwaren selbst gemacht werden können. Am Karsamstag (9 bis 18 Uhr) und am Ostersonntag (9 bis 16 Uhr) kann man im Bauerncafe frisches Osterbrot und Mehlspeisen für die Osterjause abholen. Am Ostermontag sowie auch am...

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  • Simon Michl

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