Bernhard Gogg

Passt das Wetter, dann gibt’s zu Ostern wieder den Grazer Krauthäuptel am Teller. Der knackige Lieblingssalat der Steirer wächst bereits im Folientunnel heran, in zwei Wochen beginnt die Freiland-Pflanzung. Vor dem Saisonstart luden Produzenten und Landwirtschaftskammer zu einem Salat- & Gemüseforum, bei dem Trends der regionalen Produkte im Mittelpunkt standen. Mit Vertretern der Genussregion Grazer Krauthäuptel diskutierten in Feldkirchen Experten der Großhandelsketten SPAR und REWE...

Im Großraum Graz gibt es mehr als 4.000 landwirtschaftliche Betriebe. Bio-Bauer Bernhard Gogg leitet einen davon. In 20 Jahren bei „Anton Paar“ vom Maschinenschlosser zum Projektmanager aufgestiegen, erfüllte sich Bernhard Gogg 2009 mit dem Umstieg in die Landwirtschaft einen Traum: Seitdem arbeitet er als Vollerwerbslandwirt in Zettling, wo er den „Grazer Krauthäuptel“ anbaut. Beim „WOCHE Business Lunch“ erzählt der Bauer, warum man dabei Idealist sein sollte, welche Vorteile die Nähe zur...

Im Vorjahr mussten die Grazer Krauthäuptel Produzenten durch Wetterkapriolen starke Ernteeinbußen hinnehmen. Mit der ersten Salaternte machten sich jetzt die Bauern auf Wallfahrt nach Mariazell um für ein gutes Erntejahr und für die steirische Kinderkrebshilfe zu bitten. „Wir sind junge Bauern und haben Kinder“, drückt Markus Hillebrand, Sprecher der Krauthäuptelbauern, die Motivation zur Wallfahrt aus. „Es ging uns in den letzten zwei Jahren nicht gut mit der Ernte, aber es gibt immer welche,...

Vitaminreicher Besuch in der WOCHE-Redaktion. Zum Saisonopening machen die Grazer Krauthäuptel-Produzenten auf den beliebtesten Salat der Steirer aufmerksam, der in Unterpremstätten-Zettling und Thondorf jetzt wieder geerntet wird. Am 9. April brechen die Salatbauern zu einer Wallfahrt nach Mariazell auf. Gestartet wird mit dem Oldtimertraktor um 9:00 Uhr am Grazer Hauptplatz mit Zwischenstopp um 12.00 Uhr am Hauptplatz in Frohnleiten. Unterwegs sammeln die Salatbauern Spenden für die...