Bernhard Kammerlander

Beiträge zum Thema Bernhard Kammerlander

Der Gasthof Schopper in Breitenbach ist für Regionalität und traditionelle Spezialitäten bekannt. | Foto: Christoph Klausner
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AMA Genuss Region
Gasthof Schopper in Breitenbach setzt auf Regionalität

Gasthof Schopper greift auf regionale Produzenten zurück. Zudem wird auch das ganze Tier verwertet. Mit diesem nachhaltigen Konzept gehört der Betrieb zur AMA Genuss Region.  BREITENBACH. Seit nun schon acht Jahren führt Bernhard Kammerlander den Gasthof Schopper in Breitenbach. Kammerlander, der selbst lange Zeit in der Lebensmittelbranche tätig war, versuchte von Beginn an, regionale Produzenten zu gewinnen und aufzubauen. Mittlerweile hat man ein gutes Netzwerk an heimischen Partnern, die...

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Renate Wagner-Wittula (Wirtshausführer), Bernhard Kammerlander ("Schopper"), Klaus Egle (Wirtshausführer) und Stv. der Landeshauptfrau von NÖ Stephan Pernkopf (v.l.). | Foto: GOURmedia/APA-Fotoservice/Hörmandinger

"Schopper" in Breitenbach ist "Wirtshausführer Weinwirt 2018" für Tirol 

OBERROHRBACH/BREITENBACH (red). Oberrohrbach in Niederösterreich war für einen Abend das Zentrum der österreichischen Wirtshausszene: Am 2. Oktober stellten die "Wirtshaushausführer"-Herausgeber Renate Wagner-Wittula sowie Elisabeth und Klaus Egle mit dem "Wirtshausführer 2018" die 19. aktualisierte Ausgabe mit über 1.000 von erfahrenen Kulinarikredakteuren handverlesenen Wirtshäusern in Österreich und weiteren 200 im Raum Adria, Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol vor. Neu erhoben wurden...

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