Bezirksbäuerin

Beiträge zum Thema Bezirksbäuerin

Die Pfirsichernte hat diese Woche auch am Obsthof Reiter in Hohenberg bei Gleisdorf begonnen. | Foto: Reiter (3x)
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Spät aber doch
Pfirsichernte verzögerte sich

Jetzt ging es endlich los mit der Pfirsichernte in der Oststeiermark. Am Hof der Bezirksbäuerin Ursula Reiter am Hohenberg bei Gleisdorf war diese Woche Erntebeginn der köstlichen Pfirsiche. Obwohl sich der Betrieb im außergewöhnlich begünstigten Kleinklima des oststeirischen Hügellandes befindet, hat sich der Erntebeginn doch um einige Wochen nach hinten verschoben. Ursula Reiter dazu: "Im letzten Jahr waren wir am 8. August mit der gesamten Ernte fertig, dieses Jahr beginnen wir erst damit....

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  • Josef Hofmüller
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Mit der Bezirksbäuerin Osterstriezel backen

Die Woche war bei der Weizer Bezirksbäuerin Orsolya Reiter zuhause. Die Bäuerin hat uns gezeigt wie sie ihren Osterstriezel bäckt. Hier ist das Rezept zum Video: - 1.000g Mehl - 50g Germ - 400ml Milch - 100g Zucker - 150g Butter - 2 Dotter - 1 EL Salz - Etwas Vanillezucker - Eine Bio-Zitrone nehmen und etwas dazu reiben (für den Geschmack) - Ca. eine halbe Stunde kneten lassen, dann eine halbe Stunde rasten lassen und dann flechten, - Mit Ei bestreichen und je nach Geschmack mit Mandeln oder...

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  • Barbara Kahr

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