Bier brauen

Beiträge zum Thema Bier brauen

Martin und Sandra Tarmann verbindet die Leidenschaft zum Bierbrauen. Was dabei herauskommt, ist äußerst schmackhaft. | Foto: MeinBezirk.at
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In Bad Bleiberg
Sie brauen sich was

Martin und Sandra Tarmann aus Bad Bleiberg sind am Wochenende stets in ihrer Garage zu finden – beim Herstellen ihres eigenen „Hochtalbieres“. BAD BLEIBERG. Lange habe man getüftelt, wie das selbst produzierte Brauwerk denn heißen solle. Und dann ging es ganz schnell. „Wir sind mit Freunden zusammengesessen und haben über einen Namen gesprochen. Da hat unsere jüngere Tochter plötzlich gemeint: Warum denn nicht „Hochtalbier“? Wir wohnen im Hochtal und identifizieren uns damit, dieser Vorschlag...

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  • Birgit Gehrke
Werbung fürs neue Bier: Christian Hecher, Elisabeth und Walter Nadrag mit Thomas Michenthaler (re.)
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Bleiberger Thermalwasser wird jetzt zu Bier

Das Bleiberger Thermalwasser hat nicht nur heilende Wirkungen, sondern taugt auch zum Bierbrauen. BAD BLEIBERG (nic). Die ursprünglich Idee entstand bereits vor rund zwei Jahrzehnten, als in Bleiberg überlegt wurde, was man mit dem Geschenk Thermalwasser anfangen kann. "Neben der heilenden Wirkung haben wir damals an Bier und Whisky gedacht und verschiedene Möglichkeiten diskutiert," erinnert sich Walter Nadrag. Der rührige Unternehmer ist die treibende Kraft, wenn noch in diesem Jahr wirklich...

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  • Nicole Schauerte
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Wie Hopfen und Malz in die Flasche kommen

Zwischen Läuterbottich und Gärkeller: Ein Lokalaugenschein in der Hirter Brauerei. Bier ist eines der beliebtesten Sommergetränke. Klar, dass derzeit in den Brauereien Hochsaison herrscht. Passend dazu gibt es hier die Antwort auf die Frage: Wie kommen Hopfen und Malz in die Flasche, beziehungsweise ins Fass? Raimund Linzer ist Braumeister mit Leib und Seele. Er ist verantwortlich für den Braubetrieb in der Hirter Brauerei und übernimmt die Führung durch sein Reich. "Unser Bier besteht aus...

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  • Peter Lindner

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