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Magisches Bier- Speisekulinarium im Restarant Ess-Traum
Das war ein wahres „magisches“ Bier- Speisekulinarium, welches von Senad Kovacevic gemeinsam mit der Brau AG Mitarbeiterin Johanna 34 FeinschmeckerInnen - jung und alt - im Restaurant Ess-Traum serviert wurde. Für Senad war es eine reizvolle Aufgabe, das 6- Gang Menü genau auf die Spezialbiere abzustimmen. Bei der Limetten-Organgen-Radler-Suppe (3. Gang) war es eine besondere Herausforderung die Harmonie zwischen Säure und Normalität zu finden (asiatisch angehauchte Garnelen mit Meersalz...