Ess-Traum

Beiträge zum Thema Ess-Traum

PARMA SCHWEINEFILET auf Erbsencreme mit beschwipsten Eierschwammerln und Speck-Krokette als Bierbegleitung Wieselburger Stammbräu (malzig -würzig 5,4%, 12,6°)
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Magisches Bier- Speisekulinarium im Restarant Ess-Traum

Das war ein wahres „magisches“ Bier- Speisekulinarium, welches von Senad Kovacevic gemeinsam mit der Brau AG Mitarbeiterin Johanna 34 FeinschmeckerInnen - jung und alt - im Restaurant Ess-Traum serviert wurde. Für Senad war es eine reizvolle Aufgabe, das 6- Gang Menü genau auf die Spezialbiere abzustimmen. Bei der Limetten-Organgen-Radler-Suppe (3. Gang) war es eine besondere Herausforderung die Harmonie zwischen Säure und Normalität zu finden (asiatisch angehauchte Garnelen mit Meersalz...

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Zahlreiche Stammgäste – wie z.B. dieses Quartett aus Wattens, folgen dem Meisterkoch! | Foto: Weber
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Ein neuer "Ess-Traum" in Axams

Seit 1. Mai 2012 gibt es in Axams ein neues Restaurant in einem bestens bekannten Gebäude. Der Betreiber ist Senad Kovacevic. Die Lehre absolvierte er im Hauben Restaurant Lercher’s Panorama unter Anleitung von Kochgrößen wie Thomas Guggenberger oder Erich Pucher. Im Grazer Landhauskeller begeisterte er u.a. Arnold Schwarzenegger mit seiner Küche. Nach saisonalen Aufenthalten im Schloss Velden und dem Hotel Oberhofer war der Gastronom die vergangenen zwei Jahre im Hotel Goldener Adler in...

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GEWINNSPIEL: 2 Gourmet-Gutscheine für das neue Restaurant Ess-Traum in Axams

Gewinnen Sie mit den Bezirksblättern 2 Gourmet-Gutscheine im Wert von je € 50,- für das neue Restaurant Ess-Traum in Axams Ihr Besuch wird zu einem Fest der Sinne Am 1. Mai 2012 öffnet in Axams ein neues Restaurant seine Pforten! Der Betreiber ist Senad Kovacevic der sich mit dem Restaurant „Ess- Traum“ einen langen Traum verwirklichen will. Die Lehre absolvierte er im Hauben Restaurant Lercher’s Panorama unter Kochgrößen wie Thomas Guggenberger oder Erich Pucher. Im Grazer Landhauskeller...

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