Bier

In einem gemeinsamen Projekt mit der St. Johanner Huber Brauerei entsteht feinste regionale Braugerste an der LLA Weitau. ST. JOHANN. Bereits im Vorjahr wurde der Ackerbau an der Weitau sozusagen "wiederbelebt". Nach dem Anbau von Bio-Silomais als erste Kultur in der Fruchtfolge, wird nun Braugerste auf dieser Fläche kultiviert. Das Ziel steht fest: das erste Weitauer Bier mit eigenen Zutaten. Gemeinsam mit der örtlichen Bauererei Huber wurde das Projekt gestartet. Angebaut wird die Sorte...

Zum "internationalen Tag des Bieres" besuchten wir die heimische Familienbrauerei Huber. ST. JOHANN (jos/niko). Der internationale Tag des Bieres findet jährlich am ersten Freitag im August (heuer 3. 8.) statt. Der Tag wurde 2007 von sechs Bier-Afficionados ins Leben gerufen und 2008 erstmals gefeiert. Bier ist ein Getränk, das durch Gärung aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen wird. Bei der Herstellung werden Hopfen oder andere Würzstoffe zugesetzt. Das Bier entsteht durch Fermentation (Zutaten...

ST. JOHANN. Das 10-Jahr-Jubiläum feiern heuer die Surfassl-Buam. Zum Fest-Frühschoppen am Ostersonntag in Niederbreitenbach (FW-Zeughaus) wird es ein Spezialbier von Huber Bräu geben. Surfassl-Mitglied Hannes Langreiter ist Braumeister in der St. Johanner Brauerei. Schon jetzt ruht der Sud in den Kesseln. "Es wird ein Festbier, das man so noch nicht kennt", macht es Langreiter spannend.

Bier Guide 2014 führt durch die heimische Welt der Biere WIEN/ST. JOHANN (niko). Seit 2000 publiziert "Bier-Papst" Conrad Seidl seinen Bier Guide - nun liegt für 2014 die 15. Ausgabe vor. Seidl: „Die Bierkultur hat sich in den vergangenen eineinhalb Jahrzehnten deutlich weiterentwickelt – es gibt mehr Brauereien, mehr Biere, mehr Bierlokale. Und die Österreicher können zu Recht darauf stolz sein." Und das ist im Bier Guide 2014 perfekt dokumentiert: Mehr als 1.200 Lokale werden im bierigen...