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(cia). Grundsätzlich gelten Rindersteaks als die Köngisklasse beim Grillen. Viele Grillbücher drehen sich um das "perfekte Steak". Bei der Zubereitung gibt es viele Tipps, aber auch Missverständnisse. Heiß muss der Grillrost für gute Steaks sein, je heißer desto besser. Mittlerweile gibt es dafür sogar Spezialgrills wie den "Beafer", der eine Temperatur von 800 Grad Celisus erreicht. Das scharfe Anbraten bringt eine Unzahl von Aromen auf der Fleischoberfläche hervor. Ein Gusseisenrost für den...

FULPMES/TELFES (cia). Immer mehr nähert sich der Eröffnungstermin für das StuBay am 11. Oktober. In der Vorwoche hat Bgm. Georg Viertler (Telfes) seinem Nachfolger Georg Schantl symbolisch vor dem bereits gefüllten Schwimmbecken die Unterlagen übergeben. "Es war immer schon geplant, dass mit der Endphase der Bauarbeiten auch ein Vollzeit-Geschäftsführer eingestellt wird", betont Viertler. Stellvertretender Geschäftsführer ist Bgm. Robert Denifl. Eine weitere Entscheidung ist für den...

Ohne schmeckt das Essen einfach fad. In fast allen Speisen kommt es zum Einsatz. Es ist ohne Zweifel das wichtigste unter den Gewürzen. Fünf Gramm davon sollte laut jeder Mensch laut WHO täglich zu sich nehmen – die Rede ist vom Salz. Aber Salz ist nicht gleich Salz. Die Abbau- oder Herstellungsweise, wie grob die Körner sind und ob zusätzliche Aromen zu finden sind, machen einen riesigen Unterschied beim Ergebnis. Deshalb geht Helmut Krösbacher in seinen Grillkursen auch detailliert auf das...

MIEDERS (cia). Elf Krampusgruppen, viel Pyrotechnik, hunderte Zuschauer, ein Festzelt mit Band und viel gute Stimmung waren die Zutaten für die erste Höllenrocknacht der Stubaier Tuifl. Etwa drei Stunden lang unterhielten die verschiedenen Krampusvereine die Zuschauer bei klirrender Kälte am Parkplatz der Serlesbahnen mit ihren zum Teil äußerst ausgefallenen Shows. Zum Aufwärmen konnten sich die Zuschauer entweder gemeinsam mit einigen Krampussen an einem der vielen Feuer unterhalten, oder an...

Seit Jahren erstmals Tote durch Geisterfahrt – Asfinag gegen Installation von Geisterfahrerkrallen. SCHÖNBERG (cia). Zwei Menschen starben am 4. Juli auf der Brennerautobahn. Ein Deutscher hatte seinen Kleintransporter vor der Mautstelle Schönberg gewendet. Als Geisterfahrer rammte er einen anderen Transportwagen. Beide Lenker verstarben noch am Unfallort. Keine Einrichtungen gegen Geisterfahrer "Solche Vorfälle sind nicht vorhersehbar", erklärt Asfinag-Sprecher Alexander Holzedl den...

Informationen zum Pensionsbrand FULPMES (cia). Eine 45-Jährige musste mit Verdacht auf Rauchgasvergiftung beim Brand eines Mehrfamilienhauses am Freitagnachmittag in die Klinik gebracht werden. Gegen 15.35 Uhr dürfte das Feuer laut Feuerwehr sich vom Bereich der Terasse auszubreiten begonnen haben. Vom Erdgeschoß aus erfasste es schnell gesamte die Hozfassade der Südseite. Der Wind fachte es zusätzlich weiter an. Die freiwilligen Feuerwehren konnten den Brand innerhalb kurzer Zeit unter...

"Wenn i aufwach, hab i die schianstn Inspirationen. Wenn i des nit glei mal, verliert des wirklich." Josef Strobl (1912-1986) BEZIRK (cia). Der bekannte Tiroler Volksmaler Josef Strobl wäre heuer 100 Jahre alt geworden. Aus diesem Grund organisierte sein Sohn Helmut mit dem Congress Innsbruck eine Gedenkausstellung für den am 4. Oktober 1986 verstorbenen Maler. Dafür trug er 130 Bilder seines Vaters, darunter viele Leihgaben zusammen. Die Eröffnungsrede hielt Landtagspräsident Herwig van Staa,...

MATREI. Der bekannte Wipptaler Kunst- und Bühnenmaler Josef Strobl wäre heuer 100 Jahre alt geworden. Aus diesem Grund findet im Congress Innsbruck ab 2. Oktober 2012, 19 Uhr, eine Ausstellung über sein Schaffen statt. Nach einführenden Worten von Hausherr Georg Lamp wird Landtagspräsident Herwig van Staa die Veranstaltung eröffnen. Das Klarinetten Trio aus Patsch wird für die muskalische Gestaltung sorgen. Die Ausstellung ist von mittwoch, dem 3. bis Freitag, dem 5. Oktober von 10 bis 17 Uhr...