Bio Landwirtschaft

Beiträge zum Thema Bio Landwirtschaft

Immer mehr Menschen greifen zu regionaler Bio-Ware. Gekauft wird diese direkt ab Hof, im Handel oder immer öfter auch via Online-Shop. | Foto: Bio Austria/Sonja Fuchs

Trend setzt sich fort
Bio-Markt ist weiter im Aufschwung

Bio-Lebensmittel boomen. Aber was bedeutet "Bio" überhaupt und worauf muss man achten? OÖ. Immer mehr Bio-Produkte landen in den Einkaufskörben der heimischen Konsumenten. Mit einem Plus von 130 Millionen Euro 2019 gegenüber 2018 wurde dabei – alle Absatzkanäle zusammengerechnet – erstmals die Umsatzgrenze von zwei Milliarden Euro überschritten. Doch immer noch wissen viele Menschen nicht, was "Bio" in der Landwirtschaft und in der Verarbeitung überhaupt bedeutet und woran man Bio-Produkte...

Oberösterreich
Birgit Leitner

Bei der Gruppenausstellung der Wirtschaftskammer empfing Franz Ernstbrunner (ganz links) die oberösterreichische Delegation. Insgesamt kamen 94 der Aussteller aus Österreich, 16 aus dem Land ob der Enns. Weiters am Bild von links: Franz Waldenberger (Obma

Markt schreit nach mehr Bio-Rohstoffen

Gute Zeit für Bio: Derzeit könnte viel mehr Ware verkauft werden, lediglich die Rohstoffe fehlen. Deswegen freuen sich die Bio-Bauern über gute Preise für ihre Produkte. Paradoxerweise beginnen aber auch bei Bio die Industrialisierung und die Mechanismen des Marktes zu greifen: Immer größer werdende Strukturen stimmen viele in der Szene nachdenklich. Dieses Resümee lässt sich vom Besuch der Biofach in Nürnberg, der Welt-Leitmesse für biologische Lebensmittel, ziehen. Eine oberösterreichische...

Oberösterreich
Rita Pfandler

Ein 300 Jahre altes Bauernhaus (Bild hinten) haben die Kirchsteigers zu einer Gastronomie mit Landwirtschaft umgebaut.

Felx'n: Gastronomie & Landwirtschaft vereint

Nominiert für den Regionalitätspreis: Felx‘n in Schildorn. "Auf den Teller kommt, was vom Bio-Hof kommt." SCHILDORN. Gastronomie und Landwirtschaft verbinden, das war das Ziel von Doris und Gerhard Kirchsteiger. Mit dem Felx‘n in Schildorn haben sie das auf eindrucksvolle Weise geschafft. Mit einem 300 Jahre alten Bauernhaus in St. Kollmann, Schildorn, haben die Gastronomin und der Landwirt ihren Traum verwirklicht. Während Doris Kirchsteiger das Bauernhaus sowie im Sommer den großzügigen...