Bio

Beiträge zum Thema Bio

Küchenchef Walter Laiminger und Mitarbeiter sind auf die neuen Produkte stolz. | Foto: Kulinarium
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Kulinarium Kitzbühel
Süßsaure Bio-Konfitüre aus dem Kulinarium Kitzbühel

Süßes Steichkonzert mit dem Kulinarium. KITZBÜHEL (navi). Mit spannenden Mischungen erobert das Kulinarium Kitzbühel derzeit den regionalen Bio-Produkte-Markt. Küchenchef Walter Laiminger und MitarbeiterInnen mit Behinderung verwandeln Tomaten und Paprika in ein süßes Streichkonzert. „Voriges Jahr haben wir die Biozertifizierung für Konfitüren, Chutneys und Kräutersalze erhalten. Heuer experimentieren wir mit verschiedenen Früchten, Gemüse und Speck“, erklärt Laiminger. Ungewöhnliche...

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  • Nadja Schilling
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Bewusst essen immer aktueller

Bei einem Vortrag im "Heimatgold" Kitzbühel stellte Gründer und Bergbauer Hannes Royer mit Verve den Verein "Land schafft Leben" vor. "Ist der Preis wirklich wichtiger, als die Qualität unserer Nahrung?" stand im Zentrum der Darlegungen. Es ging um Masthühner die in 31 Tagen schlachtreif sein müssen, um den Versuch von Rewe, mit knapp 5 Mio. Euro dem Konsumenten ein Hendl aus artgerechter Haltung um 50 Cent teurer zu verkaufen, was prompt scheiterte - und wahre Schauermärchen über chinesisches...

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"Aktionstage Nachhaltigkeit" - Engagement für Umwelt und Klimaschutz

Von 25. Mai bis 10. Juni zeigen die "Aktionstage Nachhaltigkeit" spannende Initiativen für eine nachhaltige Entwicklung und eine lebenswerte Zukunft. Auch im Bezirk Kitzbühel kann man an Workshops und Seminaren teilnehmen. TIROL/BEZIRK KITZBÜHEL. Die Aktionstage sind eine österreichweite Initiative, an der sich jeder beteiligen kann, der sein Engagement für nachhaltige Entwicklung sichtbar machen will. Mit einem einfachen Eintrag auf der Seite der Aktionstage Nachhaltigkeit ist man dabei. Im...

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  • Elisabeth Schwenter

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