Brauchtum

Beiträge zum Thema Brauchtum

Landesweit wird am 1. Adventsonntag der Bratwürstelsonntag gefeiert. | Foto: Sevabls/Panthermedia

Bräuche in Urfahr-Umgebung
Bratwürstelsonntag – eine bissfeste Tradition

Den "Bratwürstelsonntag" gibt es laut OÖ Brauchtumskalender schon seit rund 200 Jahren. BEZIRK URFAHR-UMGEBUNG. Es ist bekannt, dass der erste Sonntag im Advent speziell in Oberösterreich stark mit Bratwürsteln in Verbindung gebracht wird und daher den Namen "Bratwürstelsonntag" trägt. In vielen Familien kommt an diesem Tag die Wurstspezialität auf den Mittagstisch. "Traditionell gehört natürlich Sauerkraut, eventuell auch Erdäpfelschmarrn zum Bratwürstelsonntag", weiß Martin Rittberger vom...

OÖ
Urfahr-Umgebung
Veronika Mair

1. Advent
Am Sonntag sind wieder Bratwürstl am Teller

VORDERWEISSENBACH. Noch viele Familien in Urfahr-Umgebung halten den Brauch des Bratwürstelsonntags hoch. Am ersten Adventsonntag ist es üblich Bratwürstel zu Mittag zu essen. Als Beilage gibt es häufig Erdäpfel oder Erdäpfelschmarrn und Sauerkraut. Für Eva Ganglberger aus Vorderweißenbach hat der Bratwürstelsonntag seit ihrer Kindheit Tradition. Schon ihre Mutter, die von einem ehemaligen Gasthaus in Vorderweißenbach abstammte, zelebrierte den Bratwürstelsonntag. Zu den gerösteten Erdäpfeln...

OÖ
Urfahr-Umgebung
Gernot Fohler

Bratwürstelsonntag erst seit den 1960-er Jahren

BEZIRK. Über den Brauch des Bratwürstelsonntags, an dem zu Mittag am ersten Adventsonntag Bratwürstel, Sauerkraut und Erdäpfelschmarren auf den Tisch kommen, sei wenig überliefert, so Ursula Pötscher, die Obfrau des Heimatvereins Urfahr-Umgebung. Ende des 19. Jahrhunderts bis zum 1. Weltkrieg haben die Fleischhauer in manchen Gegenden ihren Stammkunden Bratwürstel, als kostenlose Gabe, vom Lehrbuben überbringen lassen. In der Landwirtschaft konnte nur in der kalten Jahreszeit geschlachtet...