Brauen

Beiträge zum Thema Brauen

In Neubau wird ein neuer Biergreissler-Shop eröffnet. | Foto: Johannes Gress
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Crowdfunding für Biergreissler
Ein Bier mit vielen Vorteilen

Max Gaspar setzt auf Crowdfunding mit Geschenken für Unterstützer. NEUBAU. Bald gibt es noch mehr Bier für alle Genießer. Denn der Niederösterreicher Max Gaspar eröffnet noch heuer ein neues Lokal im siebten Bezirk. In der Burggasse 18 ist der "Biergreissler – Das Lokal" bald zu finden. Damit das Lokal auch von innen glänzt, setzt Gaspar auf eine besondere Form der Finanzierung. Unter www.startnext.com/biergreissler startete er eine Crowdfunding-Kampagne. Für alle Unterstützter gibt es auch ein...

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Sie sind die Chefs in der Muttermilch Vienna Brewery: Brauereileiter Markus Betz und Brautechnikerin Marina Ebner.
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Mariahilfer Brauerei: Diese Muttermilch ist nix fürs Baby

Die Biere der "Muttermilch Vienna Brewery" aus Mariahilf begeistern nicht nur frischgebackene Eltern. MARIAHILF. Ein Bier zum Independance Day für die amerikanische Botschaft, eines für das WUK Beisl und eines für Wiens ältesten Fußballklub, dem First Vienna FC: Es gibt fast kein Bier, das die Mariahilfer Brauerei "Muttermilch" noch nicht auf den Markt gebracht hat. Angekommen sind diese Specials bisher immer mehr als gut: "Bisher haben wir neun Biere in Limited Edition gebraut – alle sind...

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  • Ulrike Kozeschnik-Schlick
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"Gut Bier braucht Weile"

Der Beer Store Vienna in der Wilhelmstraße 23 bietet ein Rundum-Service "Unser Konzept ist Beratung. Wir sind wie der Bäcker ums Eck, nur eben für Bier", sagt Johannes Grohs. Im Meidlinger Shop kann man nicht nur um die 100 heimische Biere kaufen, sondern findet auch alle Zutaten zum selber brauen. "Wenn ich eine Torte backe, muss ich vorher überlegen, welches Mehl ich verwende, ob ich Nüsse oder lieber Schokolade haben will, so ist es auch beim Bier", sagt Grohs. Was immer gleich bleibt, ist...

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  • Peter Ehrenberger

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