Brauerei in Gaming

Beiträge zum Thema Brauerei in Gaming

Peter Bruckner betreibt eine Brauerei am Gaminger Grubberg auf 725 Metern Seehöhe. | Foto: Schrittwieser
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Brauerei in Gaming lockt die Biertrinker auf den Grubberg

GAMING. Am Gaminger Grubberg auf 725 Metern Seehöhe ist Bruckners Bierwelt eine der höchstgelegenen Brauereien in Österreich. Braumeister Peter Bruckner bietet auch Workshops rund um den Gerstensaft an. Das Gaminger Familienunternehmen produziert in naturnaher und umweltschonender Weise Biere und Brände.

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In der Kartause Gaming kann man saisonale Bierspezialitäten aus der hauseigenen Brauerei genießen und Bierseminare besuchen. | Foto: privat
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In der Kartause Gaming wird Brautradition hochgehalten

GAMING. In der Kartause Gaming, die im Jahr 1330 durch Herzog Albrecht II. gegründet worden war, brauten damals schon die Mönche ihr eigenes Bier. Diese Brautradition wurde 2008 wiederbelebt, indem man eine Dreher-Brauanlage installierte, in der seither das hauseigene Kartausenbräu gebraut wird. Das Kartausenbräu wird ohne künstliche Kohlensäure hergestellt. Das Bier wird nicht filtriert und erhält somit nur eine natürliche Klärung, weshalb das Kartausenbräu alle natürlichen und gesunden...

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