Brauerei Kaltenböck

ATTERSEE. In der Mostschenke "zum Hoangarten" der Familie Kaltenböck präsentierte das Kuratorium Pfahlbauten am vergangenen Samstag den neuen "Pfahlbaukrug". "Die Idee dazu entstand, als Volkher und Herwig Kaltenböck vor drei Jahren ihr Pfahlbaubier präsentierten", erinnert sich der Archäologe Henrik Pohl vom Kuratorium Pfahlbauten. Vorbild war ein Originalfund aus der Zeit um 3.600 vor Christus, den Johannes Pfeffer vom Pfahlbaumuseum Mondsee zur Verfügung stellte. Georg Ottinger vom OTELO...

ATTERSEE. Gleich zweimal wurde die Atterseer Brauerei Kaltenböck beim Bierfest in Linz von Bierpapst Conrad Seidl ausgezeichnet. Wie in den Jahren zuvor wurden die besten Bierwirte mit „Krügerl“ für ihre Leistungen rund ums Bier geehrt. Die zur Brauerei gehörige Bierschenke „Zum Hoangarten“ erreichte stattliche drei Krügerl. Neu ist die Kategorie Bier-Innovationen: Auf der Suche nach den interessantesten Bieren des vergangenen Jahres wurde die Brauerei Kaltenböck für das "Palmsdorfer...

ATTERSEE. Ein Bier zu brauen wie zur Zeit der Pfahlbauten – das ist das Ziel von Herwig und Volkher Kaltenböck aus Palmsdorf. Mit Unterstützung des Unterwasserarchäologen Henrik Pohl sowie der Pfahlbau-Experten Helga Oeser, Alfons und Gerald Egger stellten sie nun die erste Version fertig. Bürgermeister Walter Kastinger, Vizebürgermeister und Tourismusobmann Horst Anleitner sowie Tourismusdirektor Christian Schirlbauer zeigten sich begeistert.

Landwirtschaft, Mostschenke und Brauerei: Das Genusszentrum Hoangarten in Attersee. „Wir veredeln landwirtschaftliche Urprodukte und vermarkten sie direkt“, erklärt Volkher Kaltenböck das ganzheitliche Konzept des Familienbetriebes. Gemeinsam mit seinem Bruder Herwig Kaltenböck braut der 36-jährige Diplombraumeister seit zwei Jahren im Nebenerwerb Bier – ein bis zwei Mal pro Monat rund 400 Liter. „Je nach Bedarf“, erklärt Volkher Kaltenböck. Zusätzlich zum Stammbräu „Hoangartenbier“ werden in...