Brauerei Kaltenböck

Beiträge zum Thema Brauerei Kaltenböck

Christian Schirlbauer, Horst Anleitner, Henrik Pohl, Herwig und Volkher Kaltenböck, Walter Kastinger und Helga Oeser (v.l.).

Pfahlbaubier: Erstes Fass feierlich angestochen

ATTERSEE. Ein Bier zu brauen wie zur Zeit der Pfahlbauten – das ist das Ziel von Herwig und Volkher Kaltenböck aus Palmsdorf. Mit Unterstützung des Unterwasserarchäologen Henrik Pohl sowie der Pfahlbau-Experten Helga Oeser, Alfons und Gerald Egger stellten sie nun die erste Version fertig. Bürgermeister Walter Kastinger, Vizebürgermeister und Tourismusobmann Horst Anleitner sowie Tourismusdirektor Christian Schirlbauer zeigten sich begeistert.

  • Vöcklabruck
  • Maria Rabl
Foto: mybier.at

Die Gerste fürs Bier wird selbst angebaut

Landwirtschaft, Mostschenke und Brauerei: Das Genusszentrum Hoangarten in Attersee. „Wir veredeln landwirtschaftliche Urprodukte und vermarkten sie direkt“, erklärt Volkher Kaltenböck das ganzheitliche Konzept des Familienbetriebes. Gemeinsam mit seinem Bruder Herwig Kaltenböck braut der 36-jährige Diplombraumeister seit zwei Jahren im Nebenerwerb Bier – ein bis zwei Mal pro Monat rund 400 Liter. „Je nach Bedarf“, erklärt Volkher Kaltenböck. Zusätzlich zum Stammbräu „Hoangartenbier“ werden in...

  • Vöcklabruck
  • Christine Steiner-Watzinger

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