Brotfestival Wien

Beiträge zum Thema Brotfestival Wien

In Wien ist man aufs Fasten-Beigerl gekommen. | Foto: M. Hohlrieder
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Drei Generationen
Auf ein Beigerl zum Hohlrieder in 40 Jahren?

Drei Generationen schauen bei Bäckerei & Café Hohlrieder aus Ternberg, dass bei den Backwaren auch ja nichts verkehrt läuft. Beim Kruste & Krume Brotfestival in der Marx Halle in Wien wurde der Traditionsbetrieb von den Messebesuchern auf Herz und Nieren überprüft. TERNBERG. Besonders neugierig waren die Wiener, als es bei Johann Hohlrieders Bühnenshow um das „Fasten-Beigl“ ging. Der Bäckermeister würde lügen, hätte ihm der Auflauf rund um sein Handwerk nicht gefallen. Gleichzeitig macht es den...

  • Steyr & Steyr Land
  • Lisa-Maria Auer
Peter und Simone Oberngruber haben das beste Roggenbrot im Land. | Foto: Foto: Lukas Lorenz
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Die Bäckerei Oberngruber hat das beste Roggenbrot im Land

ROHRBACH-BERG. Wer backt das beste Brot im Lande? Wenn es ums Schlägler Bio Roggenbrot geht, dann ist es die Bäckerei Oberngruber. Zu dieser Erkenntnis kam die Jury beim Wiener Brotfestival. "Wir sind stolz darauf, dass wir hier dabei sind durften. Die Teilnahme ist eine Anerkennung unserer Backkunst und Qualität“, sagen Simone und Peter Oberngruber. „Handwerklich gebackenes, besonderes Brot ist der Gegentrend zum billigen Industrie-Brot aus dem Supermarkt. Immer mehr Leute suchen ganz gezielt...

  • Rohrbach
  • Karin Bayr

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