Chili

Werbevideo zu "Afterglow"-Soße aus dem Hause Tom's Hot Stuff kann sich sehen lassen. Tommy Hlatky lässt in kurzem Spot kein Werbeklischee aus und sorgt für jede Menge Lacher. KLAGENFURT. Explodierende Toiletten, Onlinehater, die nicht davor zurückschrecken ihre Großmutter zu beleidigen und jede Menge markige Sprüche: Das sind die Zutaten für das Werbevideo für die neue scharfe Sauce von Tommy Hlatky. Zum achtjährigen Bestehen des Unternehmens hat sich der Klagenfurter Soßenteufel etwas Neues...

Auf dem 7.000 Quadratmeter großen Gemüsefeld "Vitus" in Grafenstein an der Packer Straße gibt es zahlreiche Neuerungen: Die Selbsterntesaison wird mit zwei Folientunnelhäusern verlängert. Die Nachfrage nach den Gemüsekisten ist stark gestiegen. GRAFENSTEIN. Gemüsetiger können sich am Grafensteiner Gemüsefeld so richtig austoben. Salate, Kohl und Co. stehen schon zum Selbsternten bereit. Tomaten, Chilis und Melanzani reifen gerade und sind bald zum Klauben. Jungbauer Veit Wakonig und seine...

Scharfe Ernte im Hochbeet! Nach dem Setzten von 20 Pfefferonipflanzen im Frühjahr entwickelten sich über dem heißen Sommer unzählige rote, langwachsende "scharfe"  Schoten. Pfefferoni einlegen, ein knackiger Genuss für das ganze Jahr! Die Pfefferoni, die nicht gleich zur Brettljause verzehrt werden, werden mit heißen Einlegeessig, Einlegegewürz, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in Gläsern eingelegt. Die knackigen Früchte können dann nach ca. 3 Monaten zur Jause genossen werden und halten ca. 1...

Wie wird aus unscheinbaren Samen eine richtig schön feurige Jalapeño-Chili? Christian Franz Klary alias „Chili Fraunz“ weiß die Antwort. WOLFSBERG. Wer es scharf liebt, kommt bei Christian Franz Klary alias „Chili Fraunz“ kaum vorbei. Der St. Stefaner hat sich vor sieben Jahren mit der Herstellung von Chilisaucen selbstständig gemacht. Mittlerweile ist das Produktsortiment auf rund 60 verschiedene Artikel angewachsen, die im „Chili Fraunz“-Geschäft am Hohen Platz in Wolfsberg verkostet und...

Essiggemüse für Feinschmecker! Beim heutigen Besuch im Schrebergarten konnte ich voller Freude eine gute Ernte einfahren. Gurken, Paprika, Chili, Pfefferoni, Knoblauch, Zwiebel und Rispentomaten sind jetzt reif und bereit für den Genuss. Was nicht gleich gegessen wird, geht natürlich als "Essiggemüse für Feinschmecker" in den Vorratskeller!SCHARF ist gesund! Da ich gerne "EXTRA SCHARF" genieße, sind bei mir die Chilis und Pfefferoni  besonders beliebt. Als Beilage schmecken sie dann besonders...

Jan Meijboom, in seiner aktiven Zeit bekannt als DJ, Entertainer, Musiker, Wirt und Seniorenobmann überraschte WOCHE Regionaut Roland Pössenbacher mit einem sehr persönlichen Ostergeschenk - einen heranwachsenden Gummibaum! Leider konnte Jan "der fliegende Holländer", aus gesundheitlichen Gründen, sein Geschenk nicht persönlich überreichen und so fand die Osterüberraschung in der Caf-Bar "Die Schneiderei", am Stauderplatz in Klagenfurt, durch die Chefitäten, Wirtin Sylke Schneider und Chefkoch...

Im Juli waren neun Klienten des Tageszentrums der Pro Mente GmbH in Wolfsberg bei Chili Fraunz zu Gast.  WOLFSBERG. Vor Kurzem lud Chili Fraunz zur Verkostung am Scharfen Eck: Dieser Einladung folgte Anna Maier, Klinische- und Gesundheitspsychologin und Leiterin des Sozialpsychiatrischen Tageszentrums der Pro Mente Kärnten GmbH in Wolfsberg, mit insgesamt neun Klienten. Der Besuch war für die Gruppe eine willkommene Abwechslung.  Verkostung Chili Fraunz stellt all seine Produkte selbst her und...

Mit Chili wird eine Paprikaart bezeichnet, die den Cayennepfeffer liefert. Die (getrockneten) Früchte des Chilis werden wiederum als Chillies bezeichnet.Chili und Co. lieben nicht nur Wärme sondern auch viel Licht.

Enormer Zulauf herrschte beim 2. Fisch- und Spargelfest der FF St. Stefan vor dem Rüsthaus. Die Fleischerei Jäger und der Spargelhof Sternath servierten regionale Köstlichkeiten. Beste Wetterverhältnisse begrüßten die Besucher des 2. Fisch- und Spargelfestes der FF St. Stefan, das heuer am Muttertag stattfand. Gemäß dem Ehrentag wurden eintreffende Mütter von Vertretern der veranstaltenden Feuerwehr mit Rosen begrüßt. 600 Gäste Das Fest war ein voller Erfolg. Etwa 600 Besucher kamen, um die...

Die Aktion Grillhendlessen für den guten Zweck von Ewald Velikogne findet heuer wieder am 7. Dezember am Penny-Parkplatz in Wolfsberg statt. WOLFSBERG. Der Lavanttaler "Grillteufel" Ewald Velikogne grillt heuer am Mittwoch, dem 7. Dezember, ab 9 Uhr am Penny-Parkplatz in Wolfsberg wieder für den guten Zweck. "Die gesamten Einnahmen von diesem Tag spende ich der zehnjährigen an Leukämie erkrankten Selina aus St. Michael", informiert Ewald Velikogne. Die Firmen Wech und Butej unterstützen die...

Christian Franz Klary sorgt als "Chili Fraunz" mit Soßen, Salzen und Gelees für Furore. ST. STEFAN (tef). Passender hätte die Geschichte zwischen Christian Franz Klary und den "Chilis" nicht beginnen können. "Aus Neugier und eher zufällig habe ich vor Jahren ein paar Samen gesät und gehofft, dass daraus einmal tatsächlich genießbare Chilis werden", erzählt der gelernte Zahntechniker. Eine Leidenschaft Dass Klary mit den Samen, die er damals in die Erde steckte, auch den Grundstein für seine...

Stehen Sie hin und wieder auf Kriegsfuß mit Ihrer Waage? Kontern Sie, indem Sie gekonnt zugreifen. Ja, richtig gelesen, Verzicht war gestern, stattdessen ist Genuss angesagt. Heißhunger ist der fieseste Gegner Ihrer Waage. Er taucht scheinbar aus dem Nichts auf und agiert ziemlich geltungssüchtig. Doch wie kommt es überhaupt dazu? Bei einer längeren Nahrungsabstinenz sinkt der Blutzuckerspiegel. Der Körper vermeldet daraufhin dem Gehirn: „Achtung, Notsituation! Nahrungszufuhr wird dringend...

Mama macht's! Eigentlich sind meine Kinder bereits aus dem Alter heraußen, alles angreifen oder in den Mund stecken zu müssen. Doch da habe ich mich anscheinend grundlegend geirrt. Wir sind bei Freunden zu Besuch, als plötzlich der Große mit vollkommen zugeschwollenen Augen zu mir kommt. Er hat eine scharfe Chilischote inspiziert und ist sich anschließend mit den Fingern ins Auge gefahren. Keine so gute Idee. Aber wie heißt es so schön: learning by doing! Das wird ihm sicher kein zweites Mal...

Kennen Sie die Situation? Es macht Sie rasend, wenn der Partner die Speise würzt ohne erst zu probieren? Oder umgekehrt, Sie würzen, weil Sie wissen, es kocht jeder zu lind für Ihren Geschmack? Doch wer hat recht? Ist scharfes Essen gesund oder bringt es einen um? Zu aller erst sei gesagt, dass es sich bei Schärfe nicht um einen Geschmack, sondern um einen Schmerz handelt. Kennen Sie den Spruch? Das brennt zweimal! - Und beim "zweiten Mal" kommen definitiv keine Geschmacksnerven mehr zum...