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Ist der Ernährungstrend wirklich neu
Was es mit Clean Eating auf sich hat
LEOBEN. Eine Ernährungsweise aus Kanada füllt derzeit die Bücherregale, dementsprechend kommt man momentan um das Thema ,Clean Eating‘ kaum umhin. Mit „sauber essen“ – so die deutsche Übersetzung – ist die Ernährung mit unverarbeiteten Lebensmitteln gemeint, die ohne Zusatzstoffe auskommen. Die wichtigsten Prinzipien sind dabei möglichst frisch und selbst zu kochen, viel Gemüse und Vollkorn zu verwenden, wenig Fett und mageres Fleisch. Vollwerternährung Das dies nicht wirklich neu ist, erklärt...