Cross-Over-Küche

Beiträge zum Thema Cross-Over-Küche

Angelika Zankl hat das Restaurant "Finn" 2020 eröffnet. Serviert wird internationale Küche – von Bowls bis österreichische  Hausmannskost.  | Foto: Wolfgang Unger
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Leopoldstadt
Internationale Küche trifft Industrial Style im "Finn"

Von asiatisch bis Hausmannskost: Das "Finn" bietet am WU-Campus Restaurant, Lieferservice und Catering in einem. WIEN/LEOPOLDSTADT. In unmittelbarer Nähe zum Wiener Prater, am Campus der WU, hat sich Angelika Zankl mit ihrem Restaurant „Finn“ angesiedelt. Im industriellen Stil designt, passt sich das Lokal dem urbanen Baustil des unmittelbaren Umfelds an, lässt dabei aber weder Gemütlichkeit noch Schick vermissen. Die Betonwände sind mit Graffiti in Szene gesetzt, bequeme Lederstühle und...

  • Wien
  • Leopoldstadt
  • Wolfgang Unger
Foto: Strasser
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Traditionell & zugleich exotisch:
Österreichs Kochtradition trifft auf Asiens Gewürze

WINDISCHGARSTEN. Der Küchenchef des Restaurant Q, Christoph Schmid, nutzt die Vielfalt der österreichischen Esskultur und reichert sie mit exotischen Einflüssen an. Der geborene Roßleithner serviert im neuen Lokal traditionell österreichische Gerichte. Die weite Welt in Windischgarsten Während seiner zehnjährigen Erfahrung als Küchenchef lernte er jedoch auch die Fülle an exotischen Geschmacksrichtungen lieben, die gerade asiatische Gerichte liefern. "Die Küche Asiens hat viele spannende...

  • Kirchdorf
  • Sarah Strasser

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