Edgar Wernbacher

Die "Destillata" ist eine Vereinigung zur Präsentation und Prämierung der besten Spirituosen. Alljährlich werden international hochwertige Edelbrände gesucht. Fündig wurde man heuer abermals in St. Barbara.  BADEN/ST. BARBARA Die diesjährige Destillata Gala, bei der internationale Edelbrenner mit ihren Produkten bewertet werden, fand im Casino Baden statt. Besonders erfreulich verlief der Abend für den Mürztaler Edgar Wernbacher. Mit vier "Edelbränden des Jahres" und vier weitern...

MÜRZTAL. SteirerStimmen zur Serie "Hackl wandert": Begleiter waren diesmal der "Edelbrenner des Jahres" Edgar Wernbacher und Dreihaubenkoch Andreas Krainer. Gewandert wurde auf der tiefwinterlichen Stanglalm mit Schneeschuhen. Das war für die beiden Genussmenschen doch ein etwas anderer Genuss ... KapitelMin. 3: Brennen und Kochen mit der NaturMin. 4: regionale Jause Min. 9: gemeinsame ZusammenarbeitMin. 16: Kreativcluster im Mürztal?Min. 20: Innovation und TraditionMin. 27: DruckMin. 32:...

Eigentlich hat der Edgar Wernbacher aus Mitterdorf in St. Barbara gleich vier Hax'n, sprich Standbeine. Da wäre das Trachtengeschäft, die Edelbrennerei, die Viehzucht samt Landwirtschaft und die Werbegemeinschaft St. Barbara. Wie es so ein Tausendsassa durch die Krise geschafft hat, erzählt er im WOCHE-Sommergespräch. Fangen wir gleich beim Trachtengeschäft an: Wie seid Ihr aus dem Lockdown gekommen? Wie verläuft der Sommer? EDGAR WERNBACHER: Sehr, sehr schwierig. Zuerst der totale Lockdown,...

Da haben sich zwei gefunden, die sich mögen. Das spürt man. Und man spürt auch die kreative Kraft, die sie imstande sind zu entfalten. Edgar Wernbacher, edelbrennender Trachten-Landwirt, und Andreas Krainer, haubenreicher Kochkünstler, haben wieder ein "Ding gedreht". Diesmal haben sie sich der Jugendsprache bemächtigt – weil ganz so alt sind sie ja nun auch wieder nicht – und die Phrase "Chill amoi" nach ihrem Willen zurechtgebogen. Beim Chillen in der Corona-Pause haben der Edelbrenner des...

St. Barbara: Edgar Wernbachers Schafnasen-Brand wurde ausgezeichnet. Mit dem "Goldenen Stamperl" – der höchsten Wertung in der Kategorie "Apfelbrand reinsortig" – wurde der Schafnasen-Apfelbrand des Mitterdorfer Edelbrenners Edgar Wernbacher bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg ausgezeichnet. "Für mich schließt sich damit der Kreis. Ein prämierter Schafnasen-Brand macht sich gut unter ebenfalls prämierten Schwarznasenschafen", sagt der passionierte Schnapsbrenner und Schafzüchter Edgar Wernbacher...

Edgar Wernbacher hat zum dritten Mal bei der Destillata eingereicht – jetzt ist er unter den Top drei. Edgar brennt wie der Teufel! Edgar Wernbacher vom gleichnamigen Trachtenhaus in Mitterdorf, St. Barbara, ist Kaufmann, Landwirt und Edelbrenner. Bevor es mit den Schafen und Ziegen ins Freigehege geht, sind die Schnäpse dran – in Form von internationalen Prämierungen. Um die Außensicht auf sein Tun wirken lassen zu können, hat sich Edgar Wernbacher in Person vom Tieschener Obstbauern Anton...

Edgar Wernbacher vom gleichnamigen Trachtenhaus in Mitterdorf hat einen preisverdächtigen Gin erschaffen. "Edgars Gin Bumm" nennt sich das jüngste "Baby" aus Edgar Wernbachers Edelbrennerei. "Gin ist momentan ein absolutes In-Getränk und ich wurde ständig gefragt, ob ich auch einen Gin im Sortiment habe", erklärt Edgar Wernbacher seinen Antrieb, einen eigenen Gin zu brennen. "Gin ist nichts anderes als ein Wacholderschnaps, dem verschiedene Kräuter beigemengt werden. Die Kräutermischung und die...

Bei der "Ab-Hof"-Messe Wieselburg hagelte es wieder Prämierungen. Die Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter in Wieselburg bot auch in diesem Jahr wieder einen umfassenden Marktüberblick für die Verarbeitung und Vermarktung bäuerlicher Lebensmittel und Dienstleistungen. Wie jedes Jahr wurden auch heuer wieder selbstgemachte Produkte prämiert. Die Preisträger aus dem Bezirk Bruck-Mürzzuschlag beim Honig: • Johann Schrei aus Pogier: 1 Mal Gold für Almenlandhonig, 2 Mal Gold für Blüten- mit...

Welche Fähigkeiten sind am heutigen Arbeitsmarkt immer nachgefragt? Wernbacher: In diesen wirtschaftlichen harten Zeiten fangen wir mit rücksichtslosen Karrieristen nichts an. Hochqualifizierte Mitarbeiter, die Treue beweisen und Fairness pflegen, kommen bei mir besser an. Gefragt sind bei mir Mitarbeiter, die sich mit unserem Unternehmen und dessen Ziele identifizieren und nicht nach dem Prinzip arbeitet: Soweit man sie trägt soweit hat man den Mitarbeiter. Womit kann man besonders...

Zwei, die das Kreative suchen: Zu Tisch mit Michaela und Edgar Wernbacher. markus.hackl@woche.at Unser erstes Tischgespräch führt uns zum Trachtenhaus von Michaela und Edgar Wernbacher in Mitterdorf im Mürztal. Nur mit der Trachtenmode geben sich die Wernbachers nicht zufrieden. Da gibt es die Schafzucht mit Schaustall, die Schauschnapsbrennerei, den Holunderanbau und die Safranernte. Die WOCHE hat nachgehakt, warum die Wernbachers begonnen haben, Wirtschaft neu zu denken. Warum eigentlich?...