regional

Passend zur Saison präsentieren wir hier Wissenswertes über den gesunden Spargel und wie man ihn à la easylife genießt. Der Spargel (Asparagus officinalis) gehört zu den Liliengewächsen und wird aus heimischen Anbau zwischen April und Juni geerntet. In Österreich kommt der Spargel zum größten Teil aus dem Marchfeld. Weißer Spargel, auch Bleichspargel genannt, wächst unter den Erdwällen. Sobald sein Kopf an der Erdoberfläche ankommt, wird er gestochen. Grüner Spargel hingegen wächst oberirisch...

Regionale Köstlichkeiten rund um die UhrTolle, regionale Produkte, rund um die Uhr, sieben Tage die Woche: Mit der Eröffnung des ersten Verkaufsautomaten in St. Barbara im Mürztal am kommenden Freitag (14.10.2022) startet das Projekt vom Regionalen Entwicklungsverband (REV) Mürzzuschlag rund um das Thema regionale Produktvermarktung. „Immer mehr Menschen legen Wert darauf, woher ihre Lebensmittel kommen. Herkunft, Produktionsbedingungen, ökologischer Fußabdruck, all das sind wichtig gewordene...

MÜRZTAL. SteirerStimmen zur Serie "Hackl wandert": Begleiter waren diesmal der "Edelbrenner des Jahres" Edgar Wernbacher und Dreihaubenkoch Andreas Krainer. Gewandert wurde auf der tiefwinterlichen Stanglalm mit Schneeschuhen. Das war für die beiden Genussmenschen doch ein etwas anderer Genuss ... KapitelMin. 3: Brennen und Kochen mit der NaturMin. 4: regionale Jause Min. 9: gemeinsame ZusammenarbeitMin. 16: Kreativcluster im Mürztal?Min. 20: Innovation und TraditionMin. 27: DruckMin. 32:...

Die WOCHE Steiermark bedankt sich insbesondere bei der HYPO Steiermark, dem Land Steiermark, den Meisterwelten sowie allen anderen Beteiligten für ihre Unterstützung! Alle weiteren Infos rund um den WOCHE Regionalitätspreis gibt's hier! Fotos: Foto Jörgler

Egal ob Kekse, Schweinsbraten oder Glühwein: wir suchen die besten steirischen Weihnachtsrezepte unserer Leser. Die Weihnachtszeit ist nicht nur gezeichnet von Besinnlichkeit und dem Duft von Glühwein, Lebkuchen und Kerzen. Denn Weihnachten ist auch die Zeit des Genusses. Und an Genuss kann man die Steiermark nicht überbieten.  Deshalb sucht die WOCHE in diesem Jahr nach den besten Weihnachtsrezepten unser Leserinnen und Leser. Egal ob Sie frischen Fisch servieren, Ihre Liebsten mit...

Rund 70 Prozent der Steirerinnen und Steirer greifen im Lebensmittelhandel zu heimischen Produkten, mehr als 85 Prozent wünschen sich ein noch größeres Angebot. SPAR ist es wichtig, die Wünsche der Kunden aufzugreifen. Deshalb präsentiert man nun gemeinsam mit der steirischen Landwirtschaftskammer weitere regionale Gustostückerl. Zu den Murbodner Erdäpfel gesellen sich ab sofort die Murbodner Karotten und Zwiebel. Auch die Murbodner Karotten und Zwiebel gibt es in der bereits beliebten eigenen,...

Beatrix Brandstätter ("Kraut & Ruam") schaut ihren Lieferanten immer ganz genau auf die Finger. Fleisch, Gemüse, Obst, Säfte, Honig, Eier, Brot, Joghurt, Nudeln, Grammeln, usw. Beatrix Brandstätter bietet in ihrem Bauernladen "Kraut & Ruam" am Kapfenberger Hauptplatz alles, was die Region lebensmitteltechnisch so zu bieten hat. Frische, Qualität und Geschmack stehen dabei natürlich an oberster Stelle. "Ich teste die Produkte zuerst einmal alle selbst, damit ich weiß, was ich da verkaufe",...

Als einer der letzten richtigen Bäcker versorgt Gregor Pesl St. Lorenzen mit täglich frischem Gebäck. Um halb acht Uhr morgens, kurz vor Unterrichtsbeginn in der örtlichen Volksschule, gehts in der Bäckerei Pesl in St. Lorenzen so richtig rund. Dann nämlich, wenn sich die Schul- und auch die Kindergartenkinder, auf dem Weg zur Schule bzw. Kindergarten noch geschwind mit einer frischen "Pesl-Jause" eindecken wollen. "Das dauert so ca. eine Viertelstunde, dann wirds wieder ein bisschen ruhiger",...

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

Man könnt sich dran gewöhnen... An den Kurzurlaub mit Kreativshopping, Webermarkt gustieren, Natur genießen, Eis essen, und an Regionautinnentreff in Haslach an der Mühl. Der Moni-Hex ihr Heimatort is des und a ganz a schöner noch dazu!!! Gfallt ma guat! An diesem letzten Wochenende im Juli hat das Wetter super gepasst und am Webermarkt gabs auch heuer wieder jede Menge tolle Exponate als Ideenanregungen zum Selber Werken, Kreativ Gestalten oder Kaufen, Schwelgen in wunderschönen...

Die Situation am Arbeitsmarkt wird immer dramatischer. Offenbar sieht sich unsere Gesellschaft außerstande, diesen Entwicklungen richtig zu begegnen. Ist es denn wirklich wichtig, dass möglichst viele junge Menschen die Matura bzw. ein Studium absolvieren? Spiegeln die Tätigkeiten der meisten Menschen denn tatsächlich die Träume wieder, die hinter dieser Entscheidung stehen? Sehen wir nicht allzu oft Akademiker am Steuer eines Taxis oder Maturanten an der Supermarktkassa? Liegt die Bestimmung...

Bei der Suche nach den richtigen Fachkräften liegen manche Potenziale noch völlig brach. Gute Fachkräfte sind oft genauso schwer zu finden wie eine Nadel im Heuhaufen. Manchmal aber drücken Unternehmen beide Augen zu, wenn sie neue Mitarbeiter finden möchten. Eine viel zu wenig genützte Quelle verbirgt sich hinter dem Wort Diversität (Vielfalt): In allen Lebensbereichen birgt diese ein unerschöpfliches Potenzial zur Bewältigung anstehender Herausforderungen. Keine Spezies und kein Werkzeug...

Eine feine Adventveranstaltung mit Authentischem aus der Region in und um Turnau mit der wilden Straßenküche und Schmankerln aus Feld, Wald und Wasser für jedermann und jederfrau! Betreutes Kinderprogramm an beiden Tagen von 15:00 - 17:00 Uhr (Laternenbasteln mit geführter Laternenwanderung, Waldtierausstellung...) 30.11. (ab 14:00 Uhr): Musikverein Turnau, Jagdhornbläser, Jagdhundevorführung, Turnauer Quartett - Adventblasen 1.12. (ab 11:00 Uhr): Turnauer Gamserlhupfer (Volksschule Turnau),...