Elisabeth Hölzl

Die zukünftigen Rahmenbedingungen für die bäuerlichen Familienbetriebe waren Thema beim diesjährigen Kammertag. BISCHOFSHOFEN (ma). Viele interessierte Pongauer Bauern und zahlreiche Ehrengäste folgten am altehrwürdigen Bauernfesttag Maria Lichtmess der Einladung zum Bauerntag in das Hotel „Alte Post“ nach Bischofshofen. Die geplante Steuerreform, das Umdenken in der Energiepolitik, die intensive Vermarktung der regionalen Lebensmittel sowie die am 22. Februar stattfindenden...

Optimistisch blicken die Bäuerinnen des Landes in die Zukunft. ST. JOHANN (ma). lns Kultur- und Kongresshaus am Dom lud die Landesbäuerin Vizepräsidentin Ök-Rätin Elisabeth Hölzl und ihr Team zum Landesbäuerinnentag, der nur alle fünf Jahre stattfindet, ein. Erzbischof Franz Lackner eröffnete den Festtag mit einer feierlichen heiligen Messe im Pongauer Dom. Anschließend wurde ins Kultur- und Kongresshaus geladen, wo die Landesbäuerin viele Bäuerinnen und die zahlreich erschienen Ehrengäste...

"Ich bin es mir wert", unter diesem Motto stand der diesjährige Bäuerinnenbezirkstag im Pongau. BISCHOFSHOFEN (ma). Der Bäuerinnenchor eröffnete und umrahmte den Bäuerinnenbezirkstag mit Liedern und Jodlern, in dem bis auf den letzten Platz gefüllten Saal im Hotel "Alte Post" in Bischofshofen. Der Einladung von Bezirksbäuerin Resi Walchhofer zum Bäuerinnentag nach Bischofshofen zu kommen, folgten unter anderem Landesbäuerin ÖkR Elisabeth Hölzl, Abgeordneter zum Nationalrat ÖkR Präsident Franz...

Regionalität fordert und lebt Landesbäuerin Elisabeth Hölzl im Bauern- und Gasthof. EBEN. Im "Ortnergut" von Elisabeth Hölzl ist Regionalität in der Produktion der gelebte Alltag. "Das, was ich stets einfordere, wird bei mir in die Tat umgesetzt", sagt sie. Frische, saisonale Produkte Seit vier Jahren führt die Familie neben der Landwirtschaft auch einen Gastbetrieb, wo hauptsächlich eigene Produkte verkocht werden: "Wir verwöhnen mit hochwertigen, frischen und regionalen Produkten nicht nur...

SALZBURG (rik). Von Landesbäuerin Theresia Hölzl, Ernährungsexpertin Daniela Wallner und zwei Leserinnen stammen die Rezepte für die kommende Woche. Alle Rezepte finden Sie online auf www.meinbezirk.at/wirkochenregionales. Donnerstag: Apfel-Selleriesuppe (Wallner) Freitag: Bärlauchknödel mit frischem Blattsalat (Hölzl) Samstag: Schaf- oder Ziegenkäse im Speckmantel (Hölzl) Sonntag: Backhendl auf Erdäpfel–Vogerlsalat (Hölzl) Montag: Forelle mit Bärlauch gefüllt (Wallner) Dienstag:...

Bei der Landesbäuerin Hölzl kommt nur Regionales auf den Teller – das verlangt eine Auszeichnung. Der Landgasthof Ortner in Eben, welcher in der bedachten Hand der Landesbäuerin Elisabeth Hölzl liegt, wurde vergangene Woche als ein weiterer Betrieb im Pongau mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet. Vor drei Jahren wurde, auf Initiative des Kuratoriums Kulinarisches Erbe, das AMA-Gastrosiegel ins Leben gerufen. „Damit die Rohstoffherkunft in der Gastronomie sichergestellt werden kann“, beschreibt...