Elsbeere

WIENERWALD. Du wohnst zwischen Pyhra und Eichgraben oder bist dort viel unterwegs? Dann geh hinaus, schieß' ein Foto deiner Umgebung & schick' es uns! Es wartet ein Wochenende im Refugium Hochstrass auf dich und viele weitere, tolle Preise im Gesamtwert von über €1.000,-! Schnell mitmachen! 🍀 Das gibt's zu gewinnenHauptpreis: ein Wochenende für zwei Personen inkl. Saunagang im Refugium Hochstrass - für Infos zum Refugium hier klicken!  2. Platz: ein Genusserlebnis vom Haubenkoch Robert Geidel:...

Raritäten-Bier aus dem Wienerwald: Waldbier Jahrgang 2019 von „der schönen Else“ PURKERSDORF/WIEN (pa).  Oschitzn, Adletzbeere oder Schweizer Birnbaum – mit dem neuen Waldbier Jahrgang 2019 rücken die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) und Braumeister Axel Kiesbye eine uralte, selten gewordene Baumart in den Mittelpunkt: die Elsbeere (Sorbus torminalis). Altes WildobstWer dieser Tage aufmerksam durch die Wälder geht, sieht ihre honigfarben-cremeweißen Blüten aus dem Blätterwald leuchten. „Die...

WOLFSGRABEN. Die Firma "green sheep" hat ein neues Produkt mit Namen „Wienerwald-Sirup“ auf den Markt gebracht. Die Bäume, deren Blüten dafür verarbeitet werden, sind typisch für den Wienerwald. Michael Priessnitz von "green sheep" setzt auf den kulturellen und ökologischen Wert der Region. "Wir haben unserem neuen Produkt den Namen 'Wienerwald-Sirup' gegeben, weil die Elsbeerbäume, deren Blüten wir verarbeiten, typische Pflanzen für die Region Wiesen-Wienerwald sind.", sagt Priessnitz. "Da...

WOLFSGRABEN. Dass der Wienerwald nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch ein Genuss sein kann, will die Wolfsgrabener Firma green sheep unter Beweis stellen und produziert nun einen "Wienerwald Sirup". Den wesentlichen Bestandteil prägt die Elsbeere als typische Wienerwaldfrucht, die in mühevoller und langwieriger Arbeit in der Biosphärenpark-Region geerntet wird. Unter strengen Auflagen wird die Frucht rein biologisch zu einem Sirup weiterverarbeitet. Der neue Wienerwald Sirup sei daher...

TULLNERBACH. Der Biosphärenpark Wienerwald und die Landwirtschaftliche Fachschule Norbertinum setzen ein Zeichen für die Zusammenarbeit der beiden Organisationen und übernehmen eine Doppelpatenschaft für den Baum des Jahres – die Elsbeere. Die Elsbeere – das Juwel des Wienerwaldes – steht im Biosphärenpark Wienerwald nicht nur für den Erhalt der vielfältigen Kulturlandschaft, sondern auch für die gemeinsame Arbeit am Standort Norbertinum. Die Elsbeer-Patenschaft ist eine Initiative des Vereins...