Ernte

Beiträge zum Thema Ernte

 Ganz schön bunt  treibt es die Steiermark im Herbst. Jede Region lockt dabei mit eigenen kulinarischen Reizen. | Foto: Steiermark Tourismus/Schiffer
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So schmeckt die Steiermark im Herbst

Die perfekte Kombination aus Natur und Menschenhand: Keine Region der Steiermark geizt in den kommenden Monaten mit den "Früchten ihrer Ernte". So bunt sich die Wälder im Herbst färben, so bunt zeigt sich auch die Palette an steirischen Produkten, die demnächst reif zur Ernte sind: Egal, ob Apfel-Balsamicoessig, Vogelbeerschnaps, Hirschbirnengelee oder Kürbiskernöl – all das wird aus steirischen Zutaten mit "viel grünem Herz" verarbeitet und veredelt. Wie Urlaubsgäste "eingekocht" werden Was...

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Gerhard Haas mit seiner Familie und Freunden bei der anstrengenden Lavendelernte. Nach dem Schneiden werden die Bündel noch getrocknet.  Foto: WOCHE

Genuss für Nase und Augen

Gerhard Haas baut in der Südoststeiermark Lavendel an. Die WOCHE war bei der Ernte dabei. Ursprünglich kommt der Lavendel in den Küstenregionen des Mittelmeergebietes vor. Die blaublühende Pflanze wächst vorzugsweise auf warmen und trockenen Hängen. Im Gebiet der südostfranzösischen Hoch-Provence wird Lavendel speziell in Weinbaugebieten kultiviert. "Auch bei uns in der Südost-Steiermark gibt es warme, trockene Hänge. Der Boden eignet sich zudem hervorragend für erlesene Weine. Warum sollte...

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