Essen

Beiträge zum Thema Essen

Streetfood Market in Villach. ©Oskar Hoeher

Villach: Geschmackserlebnisse am Kaiser Josef Platz

Streetfood Erlebnis in Villach. VILLACH. Vergangenes Wochenende fand der Streetfood Market Villach am Kaiser Josef Platz statt. Einheimische Wirte präsentierten sich und kochten vor den Augen der Gäste. "Uns war es von Anfang an wichtig, regionale Produkte und einheimische Wirte vor den Vorhang zu holen", freut sich Marktinitiator Peter Weidinger und ergänzt: "Es freut uns dass der Streetfood Market Villach durch heimische Firmen wie Villacher Bier, Kärntnermilch, Transgourmet, Raiffeisenbank...

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Foto: Josef Trieb
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KTS schmückt sich mit „eigenen Federn“

Unter dem Motto - back to the roots – kochte der bekannte Chef Ben Moritz nach fast zehn Jahren wieder einmal an seiner Ausbildungsstätte. VILLACH. Mit seinem Mentor und ehemaligen Kochlehrer Heinrich Strasser, BEd gab Ben Moritz sein Wissen und seine Erfahrung als Gastkoch an die ambitionierten SchülerInnen im Unterricht Abendrestaurant weiter. Hoher Besuch Nach mehreren Stationen in verschiedenen Toprestaurants wie „Le Caprice“ kocht Moritz jetzt als Sous Chef im Michelin Guide Restaurant...

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