Faschingskrapfen

Pünktlich zum Faschings-Endspurt war Soziallandesrat Leonhard Schneemann im ganzen Land unterwegs und verteilte in den Altenwohn- und Pflegeheimen Krapfen von der Bäckerei Altdorfer. In Eisenstadt versüßte er den Bewohnerinnen und Bewohnern im Haus Elisabeth den Tag. EISENSTADT. Frisch gebackene Krapfen von der Bäckerei Altdorfer verbreiteten eine süße Faschingsstimmung bei den Bewohnerinnen und Bewohnern im Haus Elisabeth in Eisenstadt. „Lächelnde und glückliche Bewohnerinnen und Bewohner...

Die Faschingszeit befindet sich gerade in der Hochphase. Als "fünfte Jahreszeit" bekannt, ist der Fasching tief in den burgenländischen Gemeinden verwurzelt. Die Tradition, in dieser Zeit ausgelassen zu feiern, hat eine lange Geschichte, die bis in frühe Zeiten zurückreicht.  BURGENLAND. Schon vor vielen Jahren ist das sogenannte "Blochziehen" in burgenländischen Gemeinden zur Tradition geworden. Wenn es während der Faschingszeit im Ort keine Hochzeit gab, wurde im Rahmen des Blochziehens eine...

Das Magazin Falstaff rief vor kurzem zur großen "Krapfen-Umfrage" im Burgenland aus. Leserinnen und Leser konnten beim Online-Voting für ihre Favoriten in Sachen Faschingskrapfen abstimmen. BEZIRK EISENSTADT. Der Faschingskrapfen gilt vor allem in der Faschingszeit las größte Versuchung bis zum Start der Fastenzeit. Ein luftig-leichter Teig bildet lediglich den Anfang. Das exakte Verhältnis des Fettes beim Backen spielt eine entscheidende Rolle, um die perfekte Krapfenkruste zu erzielen. Selbst...

Die drittbesten Krapfen aus dem Burgenland gibt es laut Falstaff in Mörbisch bei der Bäckerei Café Strommer. MÖRBISCH. Der Falstaff hat kürzlich wieder die beliebtesten Krapfen aus Österreich gekürt. Auf Platz zwei in Österreich landet die Bäckerei Café Strommer, mit ihrem Standort in Mörbisch. Im Bezirk Eisenstadt-Umgebung schneidet damit der Traditionsbetrieb aus Mörbisch am Besten ab. Sieger wurde der "Kaplan am Kurpark" aus Bad Tatzmannsdorf, gefolgt von der Bäckerei Kaiser aus Bad...

Im Burgenland war kurz vorm Ferienbeginn noch einiges los. BURGENLAND. In Oberwart wird die Kurzparkzone im Bereich der Schulgasse ausgeweitet und die Kooperation mit dem Krankenhaus Güssing intensiviert. "Gotthardt's Bank" ist zum Bierlokal des Jahres gekürt worden. Die Hoffnung auf mehr Kunden aufgrund der Corona-Lockerungen gibt es u.a. bei den Frisören & Co. im Bezirk Mattersburg. Einen tragischen Unfall, bei dem ein Sechsjähriger verletzt wurde, gab es in Bruckneudorf. Im Bezirk...

Am Faschingsdienstag verteile VBgm Christoph Wolf an alle Hornsteiner Kinder einen schmackhaften Faschingskrapfen. Die 200 Köstlichkeiten wurden übrigens frisch von Bäckermeister Herbert Scheck gebacken. Das Team der ÖVP wünscht einen frohen und lustigen Faschingsausklang!

Die Seminarbäuerin und Bezirksbäuerin von Jennersdorf, Irene Deutsch aus Henndorf, stellt das nachstehende Krapfen-Rezept vor. Zutaten (ca. 35 bis 40 Stück): 1kg griffiges Mehl, 12 dag Butter, 12 dag Zucker, 7 Dotter, 7 dag Germ 40 dag Milch, 2 EL Rum, 1 dag Salz, Vanilliezucker, Öl oder Schmalz zum Herausbacken, Marillenmarmelade zum Füllen. Zubereitung: Direkte Teigführung (ohne Dampfl): Zerbröselte Germ, Dotter, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker, Rum und Salz in die Rührschüssel geben....