Bäckerei

Neben Büchern und Heften darf in der Schultasche eines nicht fehlen: Die gesunde Jause. Das burgenländische Lebensmittelgewerbe hat daher ein Gewinnspiel organisiert, bei dem Volksschulklassen die Chance hatten, eines von drei Frühstücksangeboten zu gewinnen. Einer der Gewinner der „gesunden Jause“ ist die 1. Klasse der Volksschule Trausdorf. EISENSTADT. Gerade in der Kindheit werden kulinarische Vorlieben geprägt. Ein wichtiger Bestandteil ist die Jause in der Schule, sie soll gesund sein, gut...

Die Bäckerei und Konditorei Flonner eröffnete am Montag feierlich ihr Start-up-Unternehmen in der Alten Bandfabrik. HORNSTEIN. Bereits am ersten Tag waren sämtliche Backwaren, die in der neu eröffneten Bäckerei und Konditorei angeboten wurden ausverkauft. „Mit einem so großen Andrang haben wir gar nicht gerechnet", freut sich Bäckermeister Marc Flonner. Seine Bäckerei und Konditorei, ist das erste Geschäft welches im neuerrichtetem „Medizinische Kompetenzzentrum Hornstein“ eröffnete. Ab April...

Bei einem Voting von Falstaff um die beliebtesten Bäcker Österreichs machte die "Brotbar" im steirischen Kaindorf das Rennen. Im Burgenland holte sich die Bäckerei Ringhofer aus Pinkafeld den Sieg, dicht gefolgt von der Bäckerei Waldherr aus Eisenstadt.  EISENSTADT. Insgesamt wurden bei der österreichweiten Wahl zum beliebtesten Bäcker des Jahres von Falstaff über 25.000 Stimmen abgegeben. Der Sieg ging (leider) an keine Bäckerei aus dem Burgenland, sondern an die Brotbar aus der Steiermark....

KLEINHÖFLEIN. „Alles Roggen“: alle, die mehr über Vollkorn- und (Roggen-)Sauerteigbrot wissen möchten, sollten sich das Slow Food Burgenland Geschmackserlebnis in der Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr am 6. Oktober von 15-17 Uhr nicht entgehen lassen. Unter 0268261008 haben Genussmenschen die Möglichkeit, sich anzumelden. Authentisch und regional „Wir wollen interessierte Genussmenschen und Endverbraucher in die Welt der guten, sauberen und fairen Produkte führen und zeigen, wie Landwirtschaft...

Eine Wulkaprodersdorferin wird 80. Wie Paula Wuschitz lebte und was in 80 Jahren alles passierte. WULKAPRODERSDORF. Man betritt die Bäckerei Wuschitz, gleich vis a vis des Feuerwehrhauses in Wulkaprodersdorf, und wenn man sie nicht sehen kann, wird man sie hören. Paula Wuschitz, seit 11. Juli 80 Jahre alt, sitzt meistens in der Küche der Backstube. Ruhiger Alltag Meist sitzend oder kochend verbringt die altgediente Dame ihren ruhigen Tagesablauf. Ihre Tochter Elisabeth, neben Cornelia und...

KLEINHÖFLEIN. In den letzten 20 Jahren hat sich der Vollkorn-Bio-Bäcker von einer traditionellen Dorfbäckerei zu einem Vollkorn- und Bio-Spezialisten entwickelt. 1994 übernahm Clemens Waldherr die Bäckerei von seinen Eltern, heute bietet die Familie an vier Standorten in Eisenstadt, Wien und Graz ein breites Sortiment aus biologisch zertifizierten Produkten an. Vom Techniker zum Bäckermeister Aus Überzeugung kehrte Waldherr der Autoindustrie 1994 den Rücken zu, um Vollkorn-Bio-Bäcker zu werden....

Vom Dorfbäckerei zum Spezialisten für Vollkorn und Bio-Produkte KLEINHÖFLEIN. Vor 20 Jahren wurde die Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr als erste Bäckerei Österreichs mit einem Vollkorn-Bio-Vollsortiment in Kleinhöflein eröffnet. Seither hat sich der burgenländische Familienbetrieb einen Namen als Spezialist für hochwertiges Vollkorn-Bio- Brot und -Gebäck gemacht. Im September lädt Waldherr daher zum großen Jubiläumsfest. Vier Standorte Clemens Waldherr übernahm 1994 die Dorfbäckerei...

Austauschlehrling aus Deutschland zu Gast bei Vollkorn Bio-Bäckerei Waldherr EISENSTADT. Im November waren insgesamt zehn Bäckerlehrlinge aus Deutschland auf Einladung der Berufsschule Eisenstadt zu Gast, um im Rahmen eines länderübergreifenden Lehrlingsaustauschprojektes zwei Wochen lang praktische Erfahrungen in heimischen Bäckermeisterbetrieben zu sammeln. Praktikum bei Waldherr Die Vollkorn-Bio-Bäckerei stellte einen Praktikumsplatz für den aus Nigeria stammenden Anthony Idemudia zur...

STEINBRUNN. Dagmar Pauser eröffnete in Steinbrunn ein etwas anderes Bäckereigeschäft. Bei Kuchen mit Stil kauft man nicht nur Bäckerei, sondern richtige Hingucker. Auch Vzbgm. Thomas Kittelmann ist begeistert und gehört bereits zur Stammkundschaft. Das Highlight im Sortiment von Dagmar Pauser sind die cake-pops. Es handelt sich um Kuchen am Stiel - mit Stil. Die handgemachten Hingucker sind aus BIO-Produkten, die Aromen werden selbst gemacht, jedes Stück ist ein Unikat. Viele Variationen "Die...

EISENSTADT. Beim 16. Internationalen Brotwettbewerb, der im Rahmen der Welser Messe 2013 von der Österreichischen Bundesinnung der Lebensmittelbewerbe abgehalten wurde, konnte die Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr wieder voll und ganz überzeugen: Viermal Gold, einmal Silber und fünfmal Bronze lautet das Ergebnis der Eisenstäder Bäckerei. „Die Gold-Prämierung für unser klassisches Sauerteig-Mischbrot, den Bio-Waldherr-Wecken, freut mich wirklich sehr“, so Bäckermeister Clemens Waldherr über die...