Informative Tipps
Gemüse durch Fermentation haltbar machen
Fermentation ist in aller Munde. Am Samstag, 6. August, zeigt der Verein Feld wie's geht. Interessiert können zwischen 9 und 13 Uhr in die Innsbruck Markthalle kommen. Im Garten wird gerade alles gleichzeitig reif? Die Ernte ist zu groß, um alles aufzuessen? Dann ist die Haltbarmachung von Gemüse und Obst die beste Idee, um sich das ganze Jahr über an der Eigenproduktion zu erfreuen. Eine sehr alte und im Grunde einfache Methode ist das Fermentieren. Der Verein Feld zeigt am Samstag, 6. August,...