Flanksteak

Beiträge zum Thema Flanksteak

Familienbetrieb Fleischerei Berer in Pyburg. | Foto: Fleischerei Berer
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Steak-Geschenke
Zum Vatertag muss was „Gscheits" her

Am 9. Juni ist Vatertag und die BezirksRundschau Enns präsentiert das ultimative Vatertagsgeschenk – das Steak. Für den „großen Grillmeister“ in fast jeder Familie. ST. PANTALEON-ERLA. Jedes Jahr fragen sich viele Töchter und Söhne, was sie ihrem Papa zum Vatertag schenken sollen. Natürlich fallen einem sofort Toilettartikel wie Parfüm, besondere Duschgels, Bartpflege oder ähnliches ein. Zu den Klassikern gehören auch alkoholische Geschenke zum Genießen – ein guter Whiskey aus Schottland oder...

  • OÖ
  • Enns
  • Michael Losbichler
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Das Flanksteak: noch Steak oder fast schon ein Braten?

(cia). Eine besondere Gaumenfreude versteckt sich im Bauchlappen eines Rindes: das Flanksteak. Sei es, dass die Bezeichnungen Bauchlappen oder Dünnung wenig einladend klingen, hierzulande wird dieses Stück jedenfalls vergleichsweise selten gegrillt – zu Unrecht! Beim Flanksteak handelt es sich um ein besonders fettarmes, dafür aber umso aromatischeres Fleischstück. Es eignet sich hervorragend zum schnellen, direkten Grillen. Aufgrund seines starken Eigengeschmacks ist es eigentlich auch nicht...

  • Tirol
  • Stubai-Wipptal
  • Arno Cincelli

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