Mit Zöliakie gut leben und herzhaft kochen
Stolz schwingt in der Stimme von Rainer Gaisberger, wenn er von seinem Kochbuch spricht. Nicht irgendein Werk ist es, das Gaisberger da kreiert hat, sondern hier findet man erprobte Rezepte für jene Menschen, die an Zöliakie erkrankt sind. „Zöliakie – Was nun“, lautet der Titel. Der Floinger Rainer Gaisberger kennt sich in der Zöliakieküche bestens aus. Im GH Vögl kochte er seit mehr als zehn Jahren glutenfreie Gerichte. Noch intensiver ist der Bezug, da auch seine Frau Manuela von Zöliakie...
