Früchteeis

Beiträge zum Thema Früchteeis

Hätten sie es gewusst?
von wo das Eis herkommt?

Hätten SIE es gewusst von wo das Eis herkommt? Nicht von den Italienern sondern von den Chinesen! Der Ursprung der köstlichen Schleckerei liegt am anderen Ende der Welt. Das Eis wurde mit Süßen Früchten und Honig zu einer Art Sorbet vermischt. Aber wie kam das Eis nach Europa? Angeblich war es die italienische Prinzessin Katharina von Medici, die diese Spezialität vor 400 Jahren brachte. Bereits im Jahr 1775 erschien in Neapel das allererste Buch, in dem es nur um die Kunst ging, wie man das...

  • Bruck an der Leitha
  • Josef Koller
Foto: Piaty sen.
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Heiß auf Eis im Ybbstal

Malaga, Tiramisu, Zabaione, Nougat oder lieber Vanille. Mit der Lust auf Eis kommt die Qual der Wahl. Gleichmäßig schabt die Spachtel die Kühlwand der Eismaschine ab. Mit jeder Drehung, jeder Runde verfestigt sich die Flüssigkeit und wird cremiger. Jetzt kommt kalter Espresso dazu und köstlicher Kaffeeduft steigt aus der Eismaschine auf. Zutaten sind entscheidend "Ganz wichtig bei der Eisherstellung ist die Qualität der Zutaten", erklärt Konditor Thomas Piaty aus Waidhofen. "Und für Fruchteis...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller

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