Gailtaler Almkäse

Die Egger Alm ist eine von 13 Gailtaler Almen, auf der viele Kilogramm Käse produziert werden. HERMAGOR (nic). Die Vorfreude kommt jedes Jahr zurück. Wenn der Almsommer als zusätzliche Jahreszeit beginnt, ist die Welt für Elisabeth Buchacher noch schöner: Seit acht Jahren ist die Sennerin mit ihrer Familie auf der Egger Alm und macht mit ihrem Team anderen den Besuch noch ein wenig angenehmer. Sennerin aus Leidenschaft"Mein Arbeitsplatz ist natürlich in erster Linie die Käserei, denn jeden Tag...

Würziger Auftritt der Gailtaler Almsennereien und der Region Nassfeld-Pressegger in Malborghet (Italien). MALBORGHET/HERMAGOR (lexe). Der Auftritt der Gailtaler Almsennereien und der Region Nassfeld-Pressegger in Malborghetto im Rahmen des Interregprojektes "Made" (Malga and Alm Desired Experience) konnte sich sehen lassen. Dorli und Georg Ertl waren, stellvertretend für die Rattendorfer Alm, mit dabei, ebenso wie die Hermagorer StR. Christina Ball. Im Rahmen des Interregprojektes "Made" wird...

Der Kärntner Almwandertag fiel heuer wortwörtlich „in’s Wasser“, aber gefeiert wurde auf der Straniger Alm trotzdem. STRANIGERALM (jost). Nachdem sich der Ochsnerkopf am Almwandertag nicht gerade besucherfreundlich zeigte, zelebrierten die beiden Geistlichen Rudi Ortner und Hartwig Boek die ökumenische Almandacht, begleitet durch eine Bläsergruppe der Trachtenkapelle Musikverein Reisskofel Reisach, als Auftakt zum feierlichen Käseanschnitt am Hüttenbichl oberhalb der Almhütte....

Die Waidegger Alm war Zentrum des Gailtaler Almkäses. WAIDEGGERALM (jost). Vom Talboden bis auf die 230 Hektar große Waidegger Alm sind es immerhin 14 beschwerliche Kilometer. Sie liegt auf etwa 1.800 Meter und ist somit die höchstgelegene Käse-Alm im Gailtal. Karl „Charly“ Drumbl und seine Frau Friederike bewirtschaften die im Eigentum der Nachbarschaft befindliche Alm mit aktuell 19 Melkkühen heuer bereits zum siebenten Mal. Im Rahmen des offiziellen Gailtaler-Almkäse-Anschnitt am 30.Juli...

Kirchbach stand im Jubiläumsjahr im Mittelpunkt des Gailtaler Almkäses. GAILTAL (jost). Seit 20 Jahren ist der Gailtaler Almkäse ein Ursprungs-geschützes und überaus begehrtes EU-Produkt mit beeindruckender Erfolgsgeschichte. An der heurigen Prämierung stellten sich in bewährter partnerschaftlicher Gemeinsamkeit 12 Gailtaler und 13 Carnia-Almen einer Fachjury, aber auch die Besucher der Veranstaltung hatten erstmals die Möglichkeit zur Mit-Entscheidung. Efreulicherweise haben sich etwa 250...

Genussvielfalt, Brauchtum und Unterhaltung beim 21. Käse-Festival in Kötschach-Mauthen KÖTSCHACH-MAUTHEN (jost). Strahlender Sonnenschein lockte tausende Besucher zum grössten Gailtaler Kulinarik-Fest, bei welchem zwei Tage lang die Gaumen der Käseliebhaber verwöhnt wurden. Heimische Produzenten und Aussteller der angrenzenden Regionen präsentierten ihre Käsespezialitäten. Käsekönigin 2016 Angeschnitten und verkostet wurde der prämierte Käse von der Kleinkordin Alm. Das Geheimnis um die neue...

Bereits zum 21. Mal verwandelt sich Kötschach-Mauthen vom 24. – 25. September 2016 in die „Käsehauptstadt“ Österreichs - denn Dank der zahlreichen Aussteller aus Italien, Slowenien, Holland, Deutschland und Österreich wurde das Käsefestival zu einem internationalen Treffpunkt für Käseliebhaber und Käseproduzenten. Alles Käse „Alles Käse“ und mehr heißt am 24. und 25. September in Kötschach-Mauthen. Im Mittelpunkt steht der Gailtaler Almkäse, der auf 14 Almen des Gailtales produziert wird. Diese...

Ab Dienstag, den 5. Juli, ist es wieder soweit: Der Genussbauernmarkt vor dem Café-Restaurant Tarmann in Labientschach hat wieder geöffnet. Von 19 bis 22 Uhr gibt es wieder bäuerliche Produkte aus der Region, wie Gailtaler Speck, Gailtaler Almkäse, Obtbrenner, Honig, Spezialitäten vom heimischen Wild, sowie musikalische Unterhaltung. Der Genussbauernmarkt findet jeden Dienstag bis 6. September statt. Infos gibt es auf www.tarmann.net Wann: 06.09.2016 19:00:00 bis 06.09.2016, 22:00:00 Wo: Café...

Helga Gassmayer ist ab kommenden Sommer „Wirtin“ auf der Joch-Alm am Fuße des Reisskofels. REISACH (jost). „Wenn ich von unserem Hof in Gundersheim aus nach Norden schaue, fällt der Blick automatisch und erfreulich auf das dominant mächtige Reisskofel-Massiv. Er ist unser Hausberg.“ So beschreibt die 46-jährige Bäuerin Helga Gassmayer vlg. Primas ihr Naheverhältnis zur Joch-Alm, die als Sonnenplateau zu Füssen dieses markanten, sagenumwobenen höchsten Berges der Gailtaler Alpen liegt. Erfahrung...

Nassfelds Skihütten und Restaurants bieten dem Reichtum der Region eine Bühne. Im Rahmen der Genussoffensive kochen die Wirte gemeinsam mit regionalen „Genussland Kärnten-Produzenten“ auf und servieren je ein spezielles Schmankerl. Am Samstag, den 23. Jänner, präsentieren Nassfelds Wirte und Genussland Kärnten-Produzenten von 10 bis 15 Uhr regionale Schmankerl in stimmiger Atmosphäre. Alle Infos gibt es auf www.nassfeld.at Wann: 23.01.2016 10:00:00 bis 23.01.2016, 15:00:00 Wo: Nassfeld,...