Einzigartig in Kärnten
Wie ein junger Landwirt Pekingenten züchtet
Mitten im idyllischen Rennweg am Katschberg betreibt Johann "Hansi" Meißnitzer etwas, das in Kärnten seinesgleichen sucht: eine Bio-Pekingenten-Zucht. Der 23-Jährige erzählt, was diese Tiere so besonders macht und warum man die Enten auf der "Fine-Dining-Karte" von Haubenkoch Stefan Lastin findet. RENNWEG. Während andere Höfe auf bewährte Wege setzen, hat Jungbauer Johann Meißnitzer einen Besonderen eingeschlagen – Er ist der einzige Bio-Pekingenten-Züchter in Kärnten. Neben seiner Tätigkeit...