Stefan Lastin

Beiträge zum Thema Stefan Lastin

Leute
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Kulinarik
Kulinarischer Saisonauftakt im Hotel Schloss Seefels

TECHELSBERG (dw). Insgesamt 17 Hauben waren beim kulinarischen Jahresauftakt "Dine & Wine around the Seefels" zu dem Hausherr Egon Haupt und Küchenchef Richard Hessl luden an den Herden unterwegs. Die Flaniermeile des Genusses führte von der "La Terrasse" über die "heilige" Küche bis ins Foyer, wo es zum Abschluss noch Süßspeisenkreationen gab. Küchenmeister Hessl verwöhnte mit seinen Kollegen Koch des Jahres Hubert Wallner (Saag Ja!), 4 Hauben-"Küchenmozart" Harald Irka , Stefan Lastin...

  • 07.01.20
Wirtschaft
v.l. Souschef Thomas Maierbrugger, Küchenchef Stefan Lastin, Andrea Frierss, Souschef Florian Maierbrugger

Auszeichnung "A La Carte 2020"
Frierss Feines Haus an der Spitze

Frierss Feiner Haus zum siebenten Mal ganz vorn dabei. Teil sich die Spitze mit Bad Saag (Hubert Wallner).  VILLACH. Erfolg für Frierss Feines Haus in Villach: Im aktuellen „À la Carte 2020“ – Österreichs Gourmet-Führer wird Frierss Feines Haus mit der Maximalbewertung von fünf Sternen und 96 von 100 Punkten ausgezeichnet und teilt sich in Kärnten die Spitze mit Bad Saag. Der Guide Die 29. Ausgabe des jährlich erscheinenden A la Carte-Guides listet rund 800 Restaurantempfehlungen in...

  • 04.10.19
Wirtschaft
Eine Aufnahme in die Liste der "50 Best Chefs" ist eine der allergrößten Auszeichnungen in der Gastronomie
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50 Best Chefs
Stefan Lastin ist einer der "50 Best Chefs"

Zum ersten Mal findet sich der Frierss Feines Haus-Küchenchef in dieser Liste wieder. VILLACH. Das Fachmagazin "Rolling Pin" zeichnet jedes Jahr die besten Köche Österreichs aus. Nominiert wurden die Köche von insgesamt über 12.800 Mitarbeitern in der Gastronomie, dann konnte man für die 50 besten voten. Zum ersten Mal schaffte es Küchenchef Stefan Lastin von Frierss Feines Haus unter die 50 (Platz 44).  Hubert Wallner (See Restaurant Saag) schaffte es auf Platz 10, Michael Sicher...

  • 31.05.19
Leute
Stefan Lastin (l.) verzauberte die HLW Spittal mit seinen Rezepten. Die Schüler kochten fleißig mit
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Kulinarik
Gourmet-Lokal in der HLW Spittal

Küchenchef Stefan Lastin stürmte mit HLW-Schülern die Küche und zauberte mit ihnen ein Menü, das man so selten kosten darf. SPITTAL. Der bekannte Küchenchef Stefan Lastin (Frierss Feines Haus in Villach) war kürzlich in der HLW Spittal zu Gast, um mit der dritten Klasse der Fachschule zu kochen. Er brachte auch seinen Souschef Florian Maierbrugger mit und gemeinsam mit den Jugendlichen gelang ein besonderes Menü.  Die Gäste im "Gourmet-Restaurant HLW" genossen Blunzenbuchtel mit Quitte als...

  • 07.02.19
Lokales
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Kärntens beste Köche arbeiten in Velden

Die Veldener Köche Andrè Stahl und Christian Silmbroth sind in den neuen Restaurantführer vorne dabei. VELDEN (schön). Kürzlich wurden mit "Falstaff" und "A la Carte" zwei Restaurant-Guides veröffentlicht - in beiden sind die zwei Köche Andrè Stahl (Carame Velden) und Christian Silmbroth (Schlosshotel Velden) ganz vorne dabei. Anerkennung für Arbeit Die Bewertungen können sich sehen lassen: So bekam das Restaurant Carame in Velden unter Küchenchef Andrè Stahl im Guide "Falstaff" 93 Punkte...

  • 10.11.15
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