GastroINSIDE
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Eine Plattform der Gastronomiebetriebe in den Gemeindegebieten Bruck an der Mur und Kapfenberg. Wöchentlich werden hier wichtige Neuigkeiten, Menüpläne, kulinarische Sonderthemen, Weinempfehlungen sowie Tipps und Tricks veröffentlicht. Auch über Veranstaltungen könnt ihr euch auf GastroINSIDE regelmäßig informieren.

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Vorspeisen-Buffet: Variationen von heimischen Edelfischen und Fischen aus internationalen Gewässern werden kredenzt. | Foto: Hollerer

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Buffet und Warmes "à la minute"

Traditioneller Heringsschmaus im Gasthof "Zum lustigen Steirer".Im Gasthof "Zum lustigen Steirer" der Familie Hollerer in Oberaich findet der Heringsschmaus am 26. Februar ab 17 Uhr statt. Die Vorspeisen, Suppen und Salate sowie das Dessert kommen vom Buffet. Das Besondere: die warmen Hauptgerichte werden dann "à la minute" in der Küche vom Küchenteam frisch zubereitet und dann warm und an den Tisch serviert. Das ganze zu einem günstigen Preis von 26,50 Euro pro Person. Das erfahrene Küchenteam...

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Eine Wirtin muss multitaskingfähig sein: Mit den Leuten reden und die Arbeit nebenher verrichten ist fast schon automatisiert. | Foto: Martin Meieregger

Gastronom des Monats
Eine Wirtin wie aus dem Bilderbuch

Unsere Gastronomin des Monats: Seit 41 Jahren steht Rosi Folger-Zöhrer hinter der Wirtshaustheke. An "Rosi's Wirtshaus" kommt man in Bruck-Oberaich nicht vorbei. Nicht zuletzt auch, weil es direkt an der Ausfallsstraße B 116 liegt. Seit 17 Jahren ist das Gasthaus im Besitz von Rosi Folger-Zöhrer. Sie hat den damaligen "Schnepfenwirt" übernommen. 17 Jahre hat sie davor das Restaurant in der ÖMV-Tankstelle als selbstständige Wirtin geführt. "41 Jahre bin ich in der Gastronomie, 41 Jahre...

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  • Markus Hackl

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