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Wirt Bruno Senft blickt auf 37 Jahre in der Gastronomie zurück
"Es waren ereignisreiche Jahre mit Höhen und Tiefen" SIEGGRABEN/BAD SAUERBRUNN. Warum Bruno Senft 1979 die Lehre zum Koch und Kellner angetreten hat, kann er heute nicht mehr so ganz genau sagen. „Es war damals eher eine spontane Geschichte, die sich erst im Laufe der Zeit, dank meines Chefs Alois Schmidl, zur Leidenschaft entwickelt hat“, erinnert sich der heute 52-Jährige zurück. War hart, aber sehr lehrreich Die vier Jahre Lehrzeit bezeichnet der Unternehmer als sehr lehrreich, weil er...