Gastronomie

Kulinarischer Frühlingsauftakt Wer seine Gäste als Küchenchef begeistert, im TV neue Rezepte präsentiert, Events und Caterings auf seiner „Kochbühne“ mit Bravour und vollstem Einsatz inszeniert – der muss Koch aus Leidenschaft sein. Markus Grillenberger ist noch mehr: „Kochen ist eine Kunst – und nicht die unwichtigste“ beschreibt er sein Selbstverständnis, mit dem er auch die Teilnehmer seiner beliebten Kochkurse immer wieder begeistert. Wer einmal Gelegenheit hatte, dem Starkoch in die Töpfe...

Zum Rauchen rauszugehen, kommt für Tausende im Bezirk nicht in Frage, wie die Demonstration gegen das Rauchverbot am 11. Februar 2015 zeigte. SCHÄRDING. Mit dieser ironischen Frage beginnt Max Hofbauer seine Rede bei der Wirtedemo gestern Abend am Stadtplatz in Schärding. "Uns ist der Arsch auf Grundeis gegangen in den vergangenen Tagen", gibt der Schärdinger Gastronom zu. "Wir wussten nicht, wie viele Leute kommen würden." Umso mehr freue es ihn, die vielen Teilnehmer - darunter zahlreiche...

Für Kurzentschlossene, die im Hotel zu erschwinglichen Preisen (unter 165 € bis max. 250 € pro Doppelzimmer) Erholung und mehr suchen, finden in der 9. Auflage des Führers 275 außergewöhnliche Traumhotels im deutschsprachigen Raum, in Italien und Frankreich. Darunter sind 90 neue Hotels bewertet, alle würde der Reiseautor seinen besten Freunden empfehlen. AT Verlag, 368 Seiten, 27.70 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...

„Der OÖ. Wirtschaftsbund beschloss dieser Tage eine geordnete Übergabe an der Spitze der WKOÖ-Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie“, sagt WB-Direktor Wolfgang Greil. Eva Maier zieht sich aus familiären Gründen aus der Gastronomie zurück und übergibt an Thomas Mayr-Stockinger aus Ansfelden. In der Hotellerie geht Karl Weixelbaumer wie geplant in Pension, ihm folgt mit Gerold Royda ein Hotelier aus Hörsching. Spartenobmann Robert Seeber: „Die beiden neuen WB-Interessenvertreter sind zudem...

Das Gastgewerbe ist eine der stärksten Branchen im Bezirk. So werden auch viele Fachkräfte benötigt. BEZIRK. "Das Gastgewerbe ist ein großer Schwerpunkt in unserem Bezirk, derzeit haben wir etwa 200 offene Stellen in diesem Bereich", sagt die Leiterin des AMS Vöcklabruck Karin Gerhart. "Für die Hälfte der Stellen werden Fachkräfte gesucht, für die anderen Hilfskräfte, wie etwa Stubenmädchen oder Küchenhilfen." Etliche der offenen Stellen seien auch bereits für die Sommersaison ab Mai oder Juni...

Im Bezirk sind noch 119 Lehrstellen frei, der Großteil davon in der Gastronomie. BEZIRK (rab). „Wir haben aktuell 53 Jugendliche gemeldet, die eine Lehrstelle suchen, 28 davon sind männlich“, berichtet Helmut Scherndl, Leiter der Abteilung Service für Unternehmen, Lehrstellensuchende und Berufsinformationszentrum im AMS Vöcklabruck. Dem stehen 119 offene Lehrstellen im Bezirk gegenüber. „Die Situation im Bezirk ist also nicht schlecht, aber 30 bis 40 Prozent der offenen Lehrstellen sind in der...

Die Gastronomen im Bezirk Vöcklabruck wollen Gäste, die absagen, nicht zur Kasse bitten. BEZIRK (sc). Ein Tisch in einem Restaurant wird reserviert, die Gäste erscheinen aber ohne abzusagen nicht. „In den letzten Jahren passiert das immer häufiger“, erklärt die OÖ-Wirte-Sprecherin Eva Maier. Leider komme es auch vor, dass eine Feier mit einem 3-gängigen Menü für 50 Personen bestellt werde – und dann kommen nur 30. „Dieser Schaden ist zu ersetzen. Dem Gast war es bisher nicht bewusst, dass eine...

GROSSES KIENER MAIBAUMSPEKTAKEL, 28. April ab 05 Uhr Die Reise startet am 28. April ab 5 Uhr morgens mit dem Shuttlebus von St. Georgen nach Weyregg. Der Maibaum wird gefällt und anschließend auf das Schiff "Stadt Vöcklabruck" verladen und nach Attersee gebracht. Von dort geht es mit der "PEMPERLBAHN" nach St. Georgen weiter. Der Baum wird dann ein weiteres Mal auf einen Pferdewagen gehievt und mit einigen Pferdestärken direkt zum GASTHOF GRÜNER BAUM gebracht. Für musikalische Unterhaltung ist...