Gastronomie

Bei den Landesmeisterschaften für touristische Berufe konnten 50 Lehrlinge aus dem ganzen Land Salzburg ihr Können zeigen. Getestet wurde in den Kategorien "Koch", "Restaurantfachmann" und "Hotel- und Gastgewerbeassistent" (HGA)  und die Pongauer Lehrenden glänzten in allen Bereichen. ST. JOHANN, BAD HOFGASTEIN, OBERTRUM. Salzburg ist seit jeher für Gastronomie und Tourismus bekannt. Um zu sehen, wie gut sich die Lehrlinge in diesen Bereichen schlagen, wurden 50 Auszubildende aus ganz Salzburg...

Kulinarisch überzeugt das Hotel Blü mit einem flexiblen Dine-Around-Konzept für Einheimische und Gäste. BAD HOFGASTEIN (rok). Herzliche Gastfreundschaft und Tradition, kombiniert mit innovativen Ideen, der Wertschätzung für die Natur, jeder Menge bewusstem Heimatgefühl, ganz viel Detailverliebtheit seitens der Gastgeberin Eva Eder sowie der modernen Umsetzung durch das Architekturbüro Vandealps mit einem großartigen Stefan Kerschbaumer – das sind die wohl stärksten Charakterzüge des neuen Hotel...

Vier jungen befreundeten Köchen kam im Herbst letzten Jahres die Idee einer kulinarischen Zusammenkunft. Um ihren Beruf und ihre Berufung zu präsentieren und andere von ihrer facettenreichen und kreativen Beschäftigung zu inspirieren haben sie kurzerhand die Vereinigung "Chefs of Pongau" gegründet. RADSTADT, HÜTTAU, BISCHOFSHOFEN, BAD HOFGASTEIN. Um die Zeit der Coronabeschränkungen und Gastroschließungen sinnvoll zu nutzen, haben sich vier junge Köche aus dem Pongau etwas einfallen lassen....

Grand Park Hotel Bad Hofgastein vom 26. bis 28. März im „Ausnahmezustand“ -Hoteldirektorin übergibt Kommando an 55 Tourismusschüler BAD HOFGASTEIN. Bereits in Runde vier geht heuer das Projekt „SchülerInnen führen ein Hotel“, bei dem 55 Schüler der Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein beweisen können, dass sie etwas von ihrem Handwerk verstehen. Sie übernehmen vom 26. bis 28. März das Ruder im Grand Park Hotel Bad Hofgastein. Während sie in ihrem Lehrhotel normalerweise unter der...