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Der Löwenzahn
Die gelben Blüten eignen sich zur Herstellung eines wohlschmeckenden, honigähnlichen Sirups oder Gelees als Brotaufstrich. Die jungen, nur leicht bitter schmeckenden Blätter können als Salat verarbeitet werden (Österreich: „Röhrlsalat“). Mit einer Speck-Rahmsauce gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse. Aus der getrockneten Wurzel der Pflanze wurde in den Nachkriegsjahren ein Ersatzkaffee hergestellt (Zichorienwurzelersatz). Löwenzahn dient ebenfalls als Tiernahrung.
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Der Hahnenfuß
Viele Hahnenfußarten wachsen besonders an feuchten Standorten, wie Teichen und Tümpeln - dort, wo auch Frösche leben. Der Name Hahnenfuß bezieht sich auf die Laubblätter, die den Zehen von Hähnen ähnlich sehen.
