Gemüse

Vollwertig, vitaminreich und abwechslungsreich soll die Ernährung für Kinder sein. Ganz schön viele Anforderungen, die es unter einen Nenner zu bringen gilt. Doch wie macht man den kleinen Feinschmeckern Gesundes schmackhaft? Mehrmals probieren Zugegeben, Nudeln munden besser als Karfiol. Geben Sie jedoch nicht gleich geschlagen, wenn Ihr Kind eine Obst- oder Gemüsesorte entschlossen ablehnt. Variieren Sie und probieren Sie unterschiedliche Sorten aus. Die Geschmacksvorlieben Ihres Kindes...

Die leicht säuerlich schmeckende Rote Rübe ist ballaststoffreich und kalorienarm. Sie besticht durch einen hohen Nährstoffgehalt und darf daher regelmäßig auf den Teller. In der Roten Rübe, die tief in der traditionellen Küche Österreichs verwurzelt ist, stecken Kalium, Mangan, Magnesium, Kupfer sowie Folsäure. Letztere ist vor allem für Schwangere wichtig. Babys benötigen diesen Mineralstoff für ihre Entwicklung. Werdende Mütter sollten daher öfter zur Roten Rübe greifen. Schöne Haut, gesunde...

Auf 4.000 m² entstand in Sichtweite zur Stadt Amstetten das erste "smart.field". STADT AMSTETTEN. Reinhard Peham eröffnete gemeinsam mit dem Amstettner Unternehmen Eurocrop ein Selbsternte-Bio-Gemüsefeld in Amstetten. Die neue Geschäftsidee „smart.field“ wurde in Zusammenarbeit mit Studenten der Fachhochschule Wieselburg entwickelt und bietet ab sofort ein kleines "Paradies für Hobbygärtner und ernährungsbewusste Naturfreunde". Wertschätzung für das Essen Es sei ein Pilotprojekt, erklärt...

Kann es wirklich so einfach sein? Gurken sollen vor Krebs schützen können. Vielleicht ist die Gurke das meistunterschätzte Gemüse überhaupt, denn sie hält viele Vorteile für unseren Körper bereit. Mit nur 12 Kalorien pro 100 Gramm ist sie ein regelrechter Schlankmacher, zudem versorgt sie uns mit zahlreichen Vitaminen, Kalzium, Zink und Eisen. Schale essen Ebenfalls sehr wichtig sind die Bitterstoffe Cucurbitacine, die das Wachstum von Leukämie-Zellen unterdrücken. Experten glauben daher auch,...

Die Trockenheit der vergangenen Wochen schlägt sich in der Bilanz der Landwirte im Bezirk nieder. BEZIRK. Ernte-Schock im Bezirk: Lagen die Ernteerträge der Frühjahreskulturen im Durchschnitt der letzten Jahre, kämpfen die Landwirte im Bezirk nach dem Rekord-Sommer mit Einbußen und teilweisem Totalausfall. Massive Trockenheit "Gemüse ist heuer durch den fehlenden Regen kleiner als im Vorjahr. Trotzdem sind die Qualität und der Geschmack sehr gut", erzählt Christian Wailzer, Landwirt in...

Workshop mit Mag. Bernhard Haidler - "Natur im Garten" Für Leute mit Rückenbeschwerden oder gehbehinderte Menschen bietet ein Hochbeet wesentliche Erleichterungen bei der Gartenarbeit. Man braucht sich nicht mehr so tief zu bücken, die GartenbesitzerInnen können Pflegemaßnahmen oder saisonale Arbeiten wie Säen, Pflanzen oder Ernten im Stehen oder sogar im Rollstuhl sitzend durchführen. Nach einem kurzen Einführungsvortrag erfahren Sie in diesem Seminar wie man ein Hochbeet richtig plant und...

Vortrag mit Mag. Bernhard Haidler - "Natur im Garten" Auch wenn der Frühling erst zaghaft Einzug in unsere Gärten hält – die Sehnsucht nach frischem, selbst gezogenem Gemüse wächst bereits bei vielen GärtnerInnen. Mit Frühbeeten kann man die Wartezeit auf vitaminreiche Kost aus dem eigenen Garten verkürzen! Bei diesem Vortrag erhalten Sie Tipps zum Bau und Befüllung von Frühbeeten sowie zur Anzucht von Gemüsepflanzen, Bodenvorbereitung und Pflanzenschutz. Eintritt frei! Wann: 27.02.2015...

Diese einzigartige, umfangreiche und mit sehr viel Leidenschaft hergestellte Enzyklopädie porträtiert über 800 alte europäische Gemüsesorten, die vielfach in Vergessenheit geraten sind. Das schwergewichtige Werk stellt auch Leute vor, die Raritäten pflegen und gibt Anregungen für Hobbygärtner und Köche, das Wissen umzusetzen, zum selber Anbauen und Verwerten. AT Verlag, 672 Seiten, 61,60 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

BEZIRK. Bernhard Haidler von "Natur im Garten" hält im Bezirk mehrere Vorträge über das Vorziehen von Gemüsepflanzen: am Dienstag, 18. Februar, 19:30 bis 20:30 Uhr in der Neuen Mittelschule Stadt Haag, am Mittwoch, 19. Februar, 19:00 bis 20:00 Uhr im Bildungshaus St. Benedikt in Seitenstetten und am Montag, 24. Februar, 19:00 bis 20:00 Uhr, im Gasthaus zur Ybbsbrücke (Fam. Kraus) in Amstetten.

Wer in diesem Sommer Erdbeeren statt Pelargonien im Balkonkisterl setzt und Cherrytomaten auf der Terrasse züchtet, liegt voll im Trend. Heuer kommt der Garten in die Stadt. Jede Terrasse, jeder Balkon, jeder Innenhof bietet ein bisschen Platz für Blütenstauden, Obst oder Gemüseranken. Immer öfter pflanzen Städter Tomaten, Chili-Schoten oder Gurken selbst und haben die Petersilie im Topf statt im Tiefkühlfach. Wer in der Stadt gärtnert, setzt damit ein kräftiges Zeichen für Selbstbestimmung,...